冰箱放了四天的菜，建议您不要再去吃了，因为四天的时间已经非常的长啦，而且现在是在夏季，气温非常高，菜都非常容易发生变质。放了四天之后，就算是放在冰箱里，这个菜也会有一个变质，还有菜自身会产生很多的细菌。所以放了四天的菜就不宜建议去吃了，一面对我们的肠胃，造成一个损坏。
因为空气中的有害细菌，会在2个小时内附着在一些高蛋白、高脂肪的剩饭剩菜上繁殖，而且肉类的蛋白质和脂肪在细菌的作用下，大都会产生有害物质，严重危害健康。
世界卫生组织提出的“食品安全五要点”第四点“保持食物的安全温度”中建议：熟食在室温下不得存放2小时以上，应及时冷藏（最好在5℃以下）。所以无论冬天有多冷，一定要提醒粑粑麻麻们将剩饭剩菜放进冰箱哦！
