用盐水腌过的鱼不放冰箱里可以吗（腌好的鱼要放在冰箱冷冻还是冷藏）

不可以。如果鱼已经用盐水腌制过，不放冰箱会导致鱼肉容易变质和滋生细菌。冰箱可以提供低温环境，有助于延长食材的保鲜期限。因此，为了确保食品安全和保持鱼肉的新鲜度，建议将腌制过的鱼放入冰箱保存。

腌制好的鱼由于里面可能进入部分盐，这样的保质期可以延长一些，但是不放冰箱保存的话也最多不会超过12小时，否则容易变质的。