火锅料能放在冰箱里冷冻吗（火锅底料放冰箱保鲜还是冷冻）

火锅料可以放在冰箱里冷冻。

冰冻火锅底料可以延长保存的时间，降低底料变质的速度，但是存放时间最长不要超过半个月，否则底料中的食物开始慢慢变质，就不能再食用了。如果是袋装火锅底料，只需阴凉、干燥处保存即可；而自制的火锅底料做好后，需晾凉，装入塑料袋里密封，放入冰箱冷冻室冻成冰块可以长时间保存。但是要注意时间，超过半个月后就不要再食用，因火锅底料也有保质期，时间一长，汤料里就会生成大量的有害物质。