以下这些菜不宜放入冰箱中，洋葱、土豆、芋头、地瓜、莲藕、牛蒡等蔬菜来说，冰箱往往不是保存的最佳地点，这些食材如果放在冰箱中保存，很容易因为冰箱中的水汽而变得柔软，也很容易因为冰箱中的水汽而变得容易腐烂。
第一种，西红柿。西红柿是一种不宜放在冰箱里的蔬菜。因为西红柿的存放温度过低会破坏其中的维生素C，还会影响其口感和风味。
第二种，洋葱。洋葱虽然常被人们用来调味，但是它也是一种不宜放在冰箱里的蔬菜。因为洋葱本身就含有水分，如果放在冰箱里，容易引起腐烂，并且还会影响其味道。
第三种，黄瓜。黄瓜的水分含量非常高，如果放在冰箱里，容易变软变黄，口感也会受到影响。
第四种，茄子。茄子是一种容易变质的蔬菜，如果放在冰箱里，容易引起霉变，影响健康。
第五种，辣椒。辣椒是一种容易受到低温影响的蔬菜，如果放在冰箱里，容易导致其营养价值流失，并且还会使其变得不新鲜。
第六种，冬瓜。冬瓜是一种容易变质的蔬菜，如果放在冰箱里，容易引起霉变，并且还会影响其口感和风味。
第七种，南瓜。南瓜的含水量较高，如果放在冰箱里，容易变软变黄，口感也会受到影响。
第八种，豆角。豆角的营养价值非常高，如果放在冰箱里，容易导致其营养流失，并且还会影响其风味。
第九种，芦笋。芦笋是一种容易受到低温影响的蔬菜，如果放在冰箱里，容易导致其营养价值流失，并且还会使其变得不新鲜。
第十种，菠菜。菠菜含有大量的营养成分，如果放在冰箱里，容易导致其营养流失，并且还会影响其风味。
