一两天之内不吃的，应该放在冷冻室。
买的面条或自己擀的面条本身水分就很少，而面条与饺子皮儿不同，也不怕失水。保鲜没有问题。
以我多年的生活经验，每次都多买一些面条，然后将面条按每次两个人吃的量分成若干份，冷冻。一点儿也不影响口感。
千万不要一大坨都冻在一块儿，否则下次再煮就麻烦了。
如果短期内吃完，可以将鲜面条放进冰箱里冷藏。冷藏温度0度以上不会结冻且可以保鲜，并且口感也是最好的，不会影响到鲜面条的口感。如果打算短期内不吃，放进冰箱冷冻比较合适，但最多存放两周。时间过长，面条就会冻住了像冰块一样没法吃了。
鲜面条就是湿面条，这种面条在存放的时候，需要放进保鲜盒内，或者存放在保鲜袋里。面条放进冰箱冷冻后，下次拿出来食用之前，要先进行解冻，之后再加热食用
