海尔冰箱保鲜层把菜冻住了可能是由于以下几个原因：
一是保鲜层温度过低，超过了菜品所需的最佳冷藏温度，导致菜品冻结；
二是保鲜层内的温度传感器可能出现故障，导致温度调节失灵；
三是保鲜层门密封不好，造成冷气外泄，影响了保鲜层内的温度控制。建议检查保鲜层温度设置和传感器是否正常，以及保鲜层门的密封情况，及时调节和维修。同时，也应该注意保鲜层内的食品摆放，合理分区，避免出现重叠和堆积，影响冷气流通。
这是温度调的太低了
冷藏室的温度是五到十度之间，是最佳的保鲜温度。如果过高 过低的温度，都不能达到保鲜蔬菜和水果的要求。
对于冷藏室蔬菜的放置，也不能太紧，或者紧挨着冰箱的柜体，冰箱的柜体温度和出风口处的温度会比较低。应该把蔬菜和水果避开出风口处，以免被出来的冷风给冻了。
