在日常生活中，我们经常会将吃不完的饭菜储存一段时间再吃，剩饭菜如何储存更好？存放时间长了还能吃吗？
在日常生活中，我们经常会将吃不完的饭菜储存一段时间再吃，剩饭菜如何储存更好？存放时间长了还能吃吗？今天，记者通过实验数据告诉您，隔夜的饭菜到底能不能吃。
实验地点
洛阳黎明检测服务有限公司
实验对象
一盘青椒炒肉
实验过程
实验人员将一盘青椒炒肉无菌操作分为13份样品，并使用无菌采样袋储存，分组实验。
为了让实验结果更具有对比性，在实验前，将其中1份样品即时送检，作为参照。
●第一组实验常温储存
将其中2份样品，放置在温度25℃、湿度60%的环境下，分别储存24小时、48小时。
●第二组实验冷藏储存
将剩下的10份样品，放置在温度4℃、湿度30%的冷藏环境下，分别储存24小时、48小时、72小时、96小时、120小时、144小时、168小时、192小时、216小时、240小时。
在检测时，取每份样品的25克置于盛有225毫升生理盐水的无菌均质袋内，制作平皿，将制好的平皿放入36℃的生化培养箱内培养48小时，然后计数平皿上的菌落数。
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来源：洛阳网
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