在另外一方面来讲，北方的朋友更喜欢储存馒头，不管是去超市购买馒头的时候，还是自己在家蒸馒头，都会买上一锅放在冰箱里慢慢吃。
今天小编就带领大家一起来了解一下馒头的知识，不妨转发给家人看一看，了解我国的饮食文化，以及探索一下，如何吃馒头才更有利于身体健康。
大家知道馒头是怎样发明而来的吗？传说是诸葛亮发明的馒头，在平定南蛮之后，需要过大江去祭奠冤魂，但是这个大疆里面的水流特别急，壮士们可能经过了大家之后就再也回不来了，所以诸葛亮特别的心急，乞求河神的保护，让壮士们能够平安归来！
所以诸葛亮想要给和珅寄一些食物，但是不想用人肉祭奠，所以就发明了馒头，用来代替祭奠品。他让壮士们杀了牛羊，然后再包成面团，把牛羊的头作为纪念物，馒头也跟随其后，所以经过这件事情以后，馒头就在我国开始渐渐流行起来。
一直到今天，大家对于馒头的喜爱度只增不减，而且随着时代的发展，越来越多的家用电器流入人们的视野，基本上家家户户都会储备上一台冰箱，能够放置吃不完的食物。
能够提高食物的延长时间，让食物看起来更光鲜亮丽，尤其是馒头放在冰箱里储存的时间会更长，等到下一顿食用的时候拿出来热一下，方便的很。
但是现在也有传言说冰箱里的冷冻馒头不能吃，会产生一些黄曲霉毒素这样的说法到底有没有科学依据呢？不妨接着往下看。
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案例分享
黄大妈今年已经56岁了，她是一名退休的老干部，而且的儿子已经成家立业，老两口在家非常的清闲，于是就在村门口开了一家面馆，每天忙忙碌碌的，让自己的生活变得非常的充实。
在前一段日子，团圆节的时候，儿子因为工作的原因不能回家，就想着把黄大妈以及让她的丈夫接到城市里去生活，也方便照顾老两口。但是儿子没成想这样的决定却把自己放在中间，难以做人。
不管什么样的家庭都避免不了婆媳矛盾，黄大妈一家也是这样，因为馒头的事情和自己的儿媳吵了一下，冷战好几天，谁也不搭理谁。
这是因为儿媳是南方人，然而黄大妈是地地道道的北方人，就喜欢吃馒头，所以自己在家会选择蒸馒头。满满的蒸上一大锅，吃不完就放到冰箱里储存，在使用的时候拿出来也更为方便，但是儿媳妇就特别不理解黄大妈的这种饮食方法。
感觉现吃现买就可以，没有必要这一锅放在冰箱里，而且放置的时间越长会导致馒头当中含有一些黄曲霉毒素，不利于身体健康。
所以儿媳妇就对黄大妈讲，以后不要再吃冷冻的馒头了，避免危害身体健康，这是因为冷冻的馒头会产生一些细菌以及黄曲霉毒素，会增加人体的致癌风险。
黄大妈听了儿媳妇这样讲感觉到很生气，自己已经吃了一辈子这样的馒头，身体也没有出现健康问题，感觉儿媳妇是在跟他作对，于是两个人就吵了一架，谁劝架都没有用。
黄大妈还是坚持自己的做法，会把馒头放在冰箱当中冷冻起来，儿媳妇为了家庭的和睦也没有再跟黄大妈争吵，只不过家人很少使用冷冻馒头了，担心里面富含细菌有黄曲霉毒素。
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那么在健康的角度来讲，馒头冷冻之后会滋生黄曲霉毒素危害身体健康吗？
把馒头放在冰箱当中储存，这也是大多数人经常的做法，尤其是北方人一天三顿基本上两顿饭都离不开馒头，吃不完很正常，所以放进冰箱里是普遍的事情。
这样的说法流传出来以后，让人们感觉到有很大的争议，有人认为放到冰箱里的馒头不会产生黄曲霉毒素，也有人认为冰箱会加快馒头的腐烂程度，不应该放到里面。
对于这样的争议专家们做出了一个相关的实验，实验人员把馒头放进冰箱冷冻6天，然后发现馒头没有产生黄曲霉毒素，这是因为黄曲霉毒素对鱼生存条件有要求，温度要保持在13~45度才会大量繁殖。
如果馒头超过了这个温度之后，就不会滋生黄曲霉毒素，而且冷冻层的温度基本上在零下，根本没有办法满足黄曲霉毒素生产的条件。
专家指出：放在冰箱当中的冷冻馒头不会产生黄曲霉毒素，但是建议大家要做好分层的处理，不要把馒头与其他食物一同放置在一起，或许能够减轻对身体的伤害。
另外，冷冻馒头不要超过8天的储存时间，避免时间过长影响馒头的口感。
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我们在储存馒头的时候应该注意哪些细节问题？
1、对于冷冻馒头在使用的时候应该充分加热
大家要记住，馒头在冰箱冷冻或者是冷藏之后，不管是表面还是中间都很坚硬，所以大家在吃之前一定要充分加热，把馒头蒸透，让整个非常松软之后再食用。
避免寒凉的馒头给肠胃带来刺激，降低肠胃蠕动速度，影响消化，可能会导致肠胃脆弱的人出现胃痛、拉肚子的情况。
在另外一方面来讲，冷冻的馒头中可能会有一些细小的微生物，如果没有经过充分的加热，会对人体带来一些小损伤，降低细胞的活力，充分加热之后，可以把细菌以及微生物杀死，减轻对身体的伤害。
2、要注意密封储存起来
有一部分人在冷冻馒头的时候，会把他一个个放置在冰箱当中，但是这样的做法会让馒头与其他食物混合在一起，造成细菌感染的情况。
建议大家在放置馒头的时候，要把它密封储存起来，避免食物中间有串味的情况发生，也不会让其他的蔬菜或者是水果表面的细菌侵染的馒头。
综上所述，在冰箱里面冷冻的馒头不会产生大量的黄曲霉毒素，但是可能会影响食物的口感，建议大家还是少买一些，尽量不要让馒头的储存期超过8天。
不知道屏幕前的朋友们喜不喜欢吃馒头呢？你对于冷冻的馒头持有怎样的看法？可以在评论区说说你的想法，我们一起讨论一下。
#健康迎新年#
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