首先，您需要冷冻一些纯净水。您可能认为可以通过将其煮沸自来水来制作用于此实验的纯净水，但这不会去除水中的杂质，因此你需要购买纯净水。取三个未开封的 500 毫升纯净水，将其中两个放在冰箱的一侧。
30 分钟后放入第三瓶。拥有不止一瓶会增加实验成功的的机会，因此如果你想尝试几次，你可以投入更多！你需要将水放在冰箱中总共 2 小时 左右。确保水在冰箱中时尽可能不受干扰，因为搅拌会启动结晶过程。
2 小时后，慢慢打开冰箱，小心地取下瓶盖。如果过程正常，水应该仍然是液体，但它会过冷到冰点以下。倾斜您要使用的玻璃杯，然后将水慢慢倒入玻璃杯中。如果你足够小心，过冷的液体不会开始凝固。
这部分你需要一些碎冰。将手指伸入碎冰中，确保指尖上至少粘有一块冰晶。这就是在过冷水中开始结晶过程所需的全部内容。当你的手指上有一个水晶时，轻轻地将你的手指放入一杯过冷水中，看看会发生什么。
如果一切正常，水应该立即开始凝固，冰晶在水中扩散成冰。如果您想跳过这一步，您可以随时将水留在塑料瓶中，然后在侧面敲打以启动该过程。只需要一个小小的动作就可以让水中的所有分子开始连锁反应！
由于水中的化学物质和杂质，自来水通常会在 0°C 冻结。分子可以锁定这些杂质，冷冻很简单。纯净水中没有杂质，所以如果你小心的话，水可以冷却到远低于其正常冰点的温度。
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