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冰箱下层放什么食物(冰箱下层放什么东西)

冰箱下层放什么食物(冰箱下层放什么东西)

更新时间:2022-02-28 12:27:11

“爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏”。再过几天就是春节了,春节对中国百姓来说,是一年之中最重要的节日,尤其是除夕之夜,是举家团圆、辞旧迎新的最要日子。除夕之夜家人团聚在一起跨年、吃年夜饭,共同迎接新的一年。今年腊月二十九是除夕,人们一般早早备好年货,老传统人们会在除夕这天贴对联、贴窗花,还要提前准备一些吉祥的蔬菜水果肉类等食物,下面分享12种有吉祥寓意的食物,过年摆在家里,迎春接福,为全家讨个好彩头。

一、白菜——百财聚来

白菜是冬季最常见的蔬菜,它价格实惠,营养丰富。过年的时候家中必备的就是白菜,因为白菜与“百财”同音,一般在制作年夜饭的菜肴的时候,都要用白菜,白菜的味道清爽,可以与各种食材搭配,比如白菜炖肉、白菜炒虾仁、白菜炖丸子、凉拌白菜、白菜馅包子、白菜馅饺子等等。除夕餐桌上一道与白菜有关的菜,寓意“百财聚来”。

二、生菜——和气生财

生菜与白菜一样,都是年夜饭餐桌上的常客,生菜与“生财”同音,一般除夕前两天生菜价格会涨高很多,可以提前几天买好,放冰箱冷藏起来。生菜的做法不如白菜多,一般常见的有蒜蓉生菜、凉拌生菜等等。虽然做菜没有那么多花样,但是生菜颜色翠绿,可以用作各种肉类的铺垫,比如酱牛肉、卤猪蹄、炸丸子等颜色比较暗的菜,都可以在盘底铺一几片生菜叶,不仅会让菜变得好看,还有“和气生财”的寓意。

三、年糕——年年高升

年糕是很多地方除夕夜必备的食物,年糕有黄色和白色两种,一般南方多产“糯米”,所以南方的年糕多是由白色的糯米制成,而北方多产“黄米”,所以北方的年糕多是由黄米制成。年糕的口感细腻软糯,冬天吃有暖胃御寒的作用,营养丰富,过年吃年糕,最重要的原因是年糕有“年年高升”的寓意,除夕夜摆上桌,希望新的一年生活能更上一层楼。

四、饺子——招财进宝

饺子在北方人心目中的地位是无可取代的,逢年过节都要吃饺子。过年吃饺子是古人留下来的传统,饺子外形似元宝,有“招财进宝”的寓意。北方人偏爱面食,过去人们没有条件经常吃肉,一般在过节的时候,用面粉加水制作成面皮,里面包裹上肉和菜,既简单省事,又能解馋。其次,饺子有“交子”的谐音,人们一般在除夕夜跨年之时吃饺子,辞旧迎新,共同迈向新的一年。

五、苹果——平平安安

苹果是冬季比较常见的水果,过年的时候家里要摆上一些,因为“苹”与“平”同音,过年吃苹果,寓意新的一年,全家都能“平平安安”。苹果脆甜多汁,年夜饭大鱼大肉吃多了,容易消化不良,可以吃点苹果,解腻促消化,也是为新的一年讨个平安。

六、橙子——心想事成

橙子甜嫩多汁,营养丰富,也是冬季的时令水果。大年三十在家里盘上一盘橙子,金黄圆润惹人喜爱,“橙”与“成”同音,过年吃橙子,希望新的一年能够“心想事成”。

七、鸡——吉祥如意

年夜饭的餐桌上,鸡是必不可少的,因为“鸡”与“吉”同音,有“吉祥如意”、“大吉大利”的寓意。鸡的做法很多,过年一般要吃整只鸡,东北的“小鸡炖蘑菇”、新疆的“大盘鸡”、四川的“辣子鸡”、江西的“三杯鸡”、山东的“黄焖鸡”、广东的“盐焗鸡”等等,做法非常多,无论南北,“鸡”都是除夕夜必备的一道菜。

八、樱桃——红红火火

过年讲究喜庆,红色是代表喜庆的颜色,传统的对联、窗花、鞭炮、红包等等都是红色的,所以过年家里也要摆上一些红色的食物,大樱桃就是最典型的代表,它外形圆润饱满,香甜多汁,颜色鲜红,营养丰富,老少都喜欢,除夕摆在家里,寓意“红红火火”。

九、鱼——年年有余

“鱼”是年夜饭餐桌必备的一道菜,“鱼”与“余”同音,寓意“年年有余”。年夜饭的鱼,一定要是整条的,要“有头鱼尾”,这样才算完整的一年。鱼的做法很多,清蒸鱼、红烧鱼、糖醋鱼等等。家里有老人小孩,可以买新的的海鱼,刺少肉多,全家都能吃。

十、丸子——团团圆圆

除夕年夜饭,丸子是必备的。丸子外形圆润,象征着“团团圆圆”。除夕是举家团圆的日子,吃丸子非常应景。常见的丸子做法有炸肉丸子、蒸四喜丸子、丸子汤等等。一般在腊月二十五的时候,人们就开始炸丸子了,多炸出来一些放冰箱冷冻起来,吃的时候加热一下,非常方便。

十一、猪蹄——发财就手

猪蹄是年夜饭餐桌上的一道“大菜”,年夜饭吃猪蹄,一般都买前蹄,有“搂财”的说法,寓意“发财就手”。一般人们会在腊月二十六的时候烀猪蹄、烀肘子,因为炖猪蹄比较费时间,需要提前做好,过年吃的时候加热一下就可以。

十二、茄子——紫气东来

茄子是营养丰富的蔬菜,它外皮是亮丽的紫色,看上去非常好看,年夜饭人们常用茄子来做“茄盒”,因为紫色的茄子,有“紫气东来”的寓意,希望全家人在新的一年能有好运。

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