很多人以为食物放冰箱冷冻就能保鲜很久
也不怎么清理冰箱
冰箱不是储物柜
食物在冰箱保存不当
或者冰箱长期不清理
会导致食物变质，甚至出现健康问题
你有没有一打开冰箱
就闻到臭味的情况
冰箱应该多久清理一次？
各种食物有没有保鲜注意事项呢？
冰箱多久清理一次比较好？冰箱应该经常清理，防止细菌滋生，并定期检查冰箱内食物保质期和剩饭菜的存放时间，避免食用过期、变质食物。
日常清理建议2-4周，深度清理几个月一次，如果期间冰箱被“污染”，时间还可以缩短。
冰箱深度清理方法：
1.先给冰箱断电，将冰箱内的食物拿出。
2.将冰箱冷藏室内的搁架、果蔬盒、瓶框取出，用抹布蘸着混有洗洁精的水擦洗附件，清洗完毕以后，用抹布擦干，或者放在通风干爽的地方，让它自然风干。
3.冷冻室可以等其自动化霜，冰箱外壳和内壁可以用软布蘸上清水或洗洁精，轻轻擦洗，最后用干净的湿布擦干净。
4.清洁完毕后，等冰箱内网以及附件干透，放回去，插上电源，检查温度控制器是否设定在正确位置，正常使用即可。
还有一些冰箱使用的误区，看看你家是不是也这样？所有食物都塞进冰箱保鲜
并非所有食物都可以放进冰箱保鲜。
不能放的食物主要有：
1.热带水果
香蕉等热带水果对低温比较敏感，放进冰箱容易出现冻伤。
2.根茎类蔬菜
土豆、洋葱、大蒜，容易产生霉变、发芽、冻伤，可以直接保存在通风干燥阴凉的地方。可以拿网兜装好挂起。
3.已开封的茶叶、咖啡
密封不严的情况下很容易变质、发霉。
肉类、海鲜直接放冰箱
肉类、海鲜类食物更容易携带致病菌，特别是李斯特菌，能在低温环境中存活，人感染后严重情况下甚至有生命危险。
如果肉类、海鲜类食物不做密封处理放进冰箱，很可能导致细菌交叉传播，污染冰箱中其他食物。
饭菜放凉才放冰箱
细菌在4-60℃的区间内会迅速繁殖，饭菜放凉过程会给细菌很大的繁殖机会，正确做法是饭菜盛出后密封，趁热放进冰箱。
冰箱内不分区，乱放一通
冰箱内食物最好分区存放，因为冰箱内不同区域温度是有差别的，剩饭菜尽量放靠里的位置，那里温度更低，饮料酒水冷藏的可以放靠近冰箱门的位置或者门内壁的放置区。
认为冷冻食品就能长久保鲜
食物放久了也不利于健康，一方面是口感下降很多，二是冷冻食物同样有保质期。
速冻的饺子、馄饨、汤圆，建议1-2个月内吃完，半成品蔬菜，像玉米、豆子冷冻品等，冷冻时间不要超过5个月。肉类可以冷冻保存8-12个月，但是海鲜河鲜不要超过4个月。不过蔬菜、肉类等食物方便的情况下，还是选择新鲜的，不要长期“囤货”。
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