冰箱保鲜的话是0度到几度之间,而速冻的话温度都是0度到0度以下。冰箱保鲜格更加适用于蔬菜 水果 鸡蛋 酸奶这类短期保鲜的东西。而冰箱的速冻格更加适用于 肉类 商超买的冻品例如速冻水饺 包子手抓饼 雪糕这类可以长期保鲜的食物。