鹅肝冰箱冷藏放两天还能吃吗

可以的

一般情况下，新鲜鹅肝只能保持24小时，保存温度在0度到2度之间。已经烹调加工过的，通常装在搪瓷罐或瓶子里，一般在熟食处可以购买到，放在冰箱冷藏可以保存一星期。这类鹅肝品质一般最优良。

浸渍保存的鹅肝（FoieGrasdeConserve）：传统方法是装在瓶子里，浸在鹅油中消毒杀菌，再存放于凉爽干燥而且阴黑的地窖中。这类鹅肝可保存好几年，并且随着时间的推移，鹅肝会慢慢吸收在高温烹制时渗出的油脂，和有些葡萄酒一样，在一定年限内越放越香。