根据温度而定。保存板鸭的最佳方式是用真空袋装起来,在放入阴凉干燥处,常温中一般可保存5-7天;若是放入冰箱冷冻室,在零下18度的环境中,可以保存3-4个月。另外,板鸭不建议直接放在空气中,否则鸭肉遇到潮湿的蒸汽,是很容易滋生细菌的。
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根据温度而定。保存板鸭的最佳方式是用真空袋装起来,在放入阴凉干燥处,常温中一般可保存5-7天;若是放入冰箱冷冻室,在零下18度的环境中,可以保存3-4个月。另外,板鸭不建议直接放在空气中,否则鸭肉遇到潮湿的蒸汽,是很容易滋生细菌的。