如果是生玉米的话,一般冷冻几个月都是可以吃的,玉米冷冻不仅不变质,营养也不容易流失。生玉米保存时需要剥去玉米外层的厚皮,只留下两三层内皮,不用择掉玉米须,也不用清洗,就这样直接放入保鲜袋中封好口,放入冰箱冷冻室里保存就可以了。