香菇是可以放到冰箱里面进行保存的。在保存的时候也要注意方法,除了避光之后,还要做好密封工作,用保鲜盒或者保鲜袋装起来,然后再进行冷藏,或者是冷冻,而将香菇冷冻的话,保存时间会比冷藏更长一些,在使用前进行解冻工作即可。