大蒜为什么不能放进冰箱里（大蒜在冰箱里冻了还能吃吗）

大蒜可以存放在冰箱里，但是长期存放会对大蒜的质量造成影响。这是因为冰箱的环境通常是低温、低湿的，而大蒜需要在相对温暖、湿润的环境中存放。

如果将大蒜放入冰箱，会导致其老化加速并产生潮湿，提前腐烂。同时，冰箱中的其他食物会释放出异味，使大蒜吸收异味并影响口感。

因此，建议将大蒜存放在通风、干燥、避光的环境中，温度控制在20℃左右，不要受潮或暴晒。

如果需要长期储存大蒜，可以将其晾干，并装入纸袋或网袋中放置于通风干燥处，如卧室、餐厅或储藏室等地方。