(1)用浸过醋的湿布将鲜肉包起来,可以保鲜一昼夜。 (2)将鲜肉煮熟,趁热放入熬过的猪油里,可保存较长时间。
2. (3)将鲜肉切成6~7厘米宽的块,在肉面上涂一层蜂蜜,用线串起挂在通风处,可存放一段时间。