做好了手工面并希望将其保存在冰箱中,可以按照以下步骤进行:
1. 准备好密封容器:选择一个适合的密封容器,确保容器干净且密封性良好。可以使用塑料袋、保鲜盒或密封袋等。
2. 将面放入容器中:将做好的手工面放入容器中,尽量将其整齐地摆放。如果面较长,可以将其折叠或切割成适当的长度。
3. 密封容器:确保容器完全密封,以防止空气进入。这有助于防止面团变干和保持其新鲜度。
4. 冷藏保存:将密封好的容器放入冰箱的冷藏室。手工面在冰箱中可以保存2-3天。在此期间,尽量避免频繁开启冰箱门,以保持温度稳定。
5. 使用前回温:当你想要使用保存在冰箱中的手工面时,取出所需量的面团,并在室温下回温一段时间,使其恢复弹性和柔软度。
需要注意的是,手工面保存时间不宜过长,因为手工面中没有添加防腐剂,所以新鲜度会较短。如果需要长时间保存面团,可以考虑将其分割成小份,用密封袋包装好后放入冰箱的冷冻室冷冻保存。冷冻保存的手工面可以保存更久,但使用时需要提前解冻。
希望以上的步骤能够帮助你正确保存手工面。
手工面可以放冰箱保存。暂时吃不完的手工面条,抖开后撒匀一些干粉或玉米面,放入冷冻保鲜盒,冷冻保存起来,下次吃之前从冷冻室取出,可以直接入锅煮,或室温下回下温再煮。