如果您指的是已经做好了的戚风蛋糕，那么可以将其放入冰箱中冷藏保存。不过，需要注意以下几点：
1. 蛋糕必须完全冷却后才能放入冰箱，否则会导致蛋糕表面变潮湿，影响口感。
2. 在放入冰箱前，将蛋糕用保鲜膜或锡纸包裹好，以防止蛋糕表面被冰箱内的异味污染。
3. 放入冰箱中冷藏的时间不宜过长，最好在24小时内食用完毕。
4. 如果需要重新加热蛋糕，可以将其从冰箱中取出，放置室温下回温一段时间后再加热，以免影响蛋糕的口感。
总之，做好的戚风蛋糕可以放入冰箱中冷藏保存，但需要注意以上几点，以保证蛋糕的口感和质量。
