在北方无论什么季节发豆芽都不需要放冰箱冷藏的。挑选颗粒饱满的豆子用清水清洗一遍，然后把豆子放进干净无油的容器里，放在阴凉通风处静置四个小时，如果是夏季中间在换一次水。四个小时后把水倒掉上面盖一层浸湿了的纱布或者屉布，然后每天早晚分别用水冲洗一遍，两三天就出芽儿啦，根本不用放冰箱，放冰箱温度很低，不容易发芽的。
你好很高兴为你解答
要。
1、发豆芽的豆子要放冰箱冷冻。要泡发的时候再用60-70度的温水激活。这样的效果最好。
2、夏天发豆芽，当然是放在冰箱里面好一点。因为外面的温度太高，不适合发豆芽。菜贩子发的豆芽，都是放在空调房里面。
希望我的回答对你有帮助！
