前阵子阿菜看到了两则耸人听闻的消息！
关于，李斯特细菌，很多朋友一定会觉得陌生。
但实际上，它并没有离我们太远。
它是冰箱五大致病细菌中，最致命的杀手！
李斯特菌生存能力极强，李斯特菌能在2～42℃下生存，潜伏期为3-70天。
在美国、加拿大、澳大利亚、南非及欧盟等国家和地区，李斯特菌症甚至被列为法定传染病监测项目。
如果你的冰箱，没有食物变质，却经常有异味，又或者食物的保质期变得越来越短。
那么你一定要小心了，你的冰箱中极大可能就存在这种细菌！
孕妇、婴儿、老人尤其要小心大多数免疫功能正常的人感染李斯特菌后的症状，基本表现为轻微的流感样症状和胃肠道症状，能够通过身体强大的免疫系统很快自愈。
但孕妇、新生儿、老人和免疫功能低下的人（如HIV患者）最容易感染李斯特菌。可导致脑膜炎、败血症等，甚至能造成孕妇死胎！
研究标明，孕妇感染李斯特菌的概率比正常人高20倍，这些高危人群感染李斯特菌后死亡率高达20%！
哪些食物常见李斯特菌下列食物存在李斯特菌污染风险：
未完全煮熟的豆芽；
冷藏的肉类熟食；
烟熏海鲜视频；
用未经高温消毒的奶酪与牛奶等等。
避免感染李斯特菌，记住这5条
生活中如何有效地避免李斯特菌，可以通过下列5条原则：
1、食物要确保熟透
特别是上诉三种人群，不要吃冷藏后未加热的肉类海鲜熟食，未经巴氏消毒或未煮熟的奶酪与牛奶。
2、冰箱中，生熟要分开
很多朋友平常图方便，冰箱里的东西都是随意放置的，这一定程度上会增加食物感染致病菌的风险。
冰箱中食物的存放顺序，可以按照下图放置。
各类食物也最好用保鲜盒或是保鲜膜包好，能够在很大程度上，阻隔细菌滋生。
另外，手、刀和砧板接触生食后要充分清洗。
3、冰箱只放七成满
冰箱的放置不宜过满，七成最好。这样能够使得冰箱中的冷空气流通，确保温度达标，防止厌氧低温致病菌的滋生。
4、食物不要超过太久
箱里的食物虽然外表看起来还新鲜，但是实际上已经变质。
切记要记得食物的保险时间。
可以在保鲜盒或是保鲜袋上，用马克笔等标记好存放时间。
尽量在限定时间内吃完。
5、定期清理冰箱
建议冰箱至少每个月做一次小清洁。
每三个月，需要对冰箱内容彻底地清洁一次。
不仅要会吃，
还要吃得健康，吃得放心！
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