冬日暖阳，几个影友来到晋南一处农村，在一座黄土靠崖院看到一位村民在院子里忙活，站在崖顶和大叔打过招呼，他热情的邀请我们到他家坐坐。
按照大叔给我们指引的方向，顺着一条小土路，来到了大叔的院子里，大叔正忙着在院子里垒着一个黄土坑。
大叔很是好客，边忙着手里的活计，边给我们说，不好意思啊，稍站一会，他手上的活马上就完了。我们几个就站在院子里和大叔拉起了家常。大叔今年70出头，冬天地里没有农活，老伴早上出去找人打牌去了，他一个人在家这是在修缮酿红薯苗的土坑子。
大叔很快就把手里的活干完了，径直走到院子靠南的另一个土坑子，他掀开上面用竹子穿起来的帘子，接下来的的一幕让几个城里来的影友大开眼界。
掀开竹帘后看到土坑里面有蔬菜和各种水果，尤其是一筐黄橙橙的小金橘就像是刚从树上摘下的一样。几个影友有点好奇的就问大叔，怎么把这些水果蔬菜放在土坑里啊。大叔看着我们笑了起来，他说这是他家的土冰箱，说着话又从土坑里面提出来一个塑料桶，桶里放着肉和豆腐。
大叔看我们很是感兴趣，就给我们讲起了他家的土冰箱，他说，这在农村不是啥稀奇东西，他们村家家户户基本上都有这样的土坑做的冰箱，竹帘下面的那块塑料布是这个土冰箱调节器，现在的天气就盖一层，天气逐渐变暖的时候就会再加盖一层，这样会始终保持里面的温度不会变高，这个原理就是阻断里外空气流通，从而起到保温的作用。
他说，这种土坑冬天用来存储食物可以放到来年早春，最长时间能放100多天，大叔说，可不要小看这个土坑，这个土坑可是有神奇功效，是他家不用电不花钱的一个超级大冰箱，里面现在放有几百斤苹果，还有肉菜橘子等，东西放满能放上千斤。
大叔拿起几个橘子递给我们，橘子梗上的小叶子还是翠绿翠绿的看上去非常新鲜，大叔说这个土坑大冰箱都用了有20多年了非常地实用，是他用黄土和成泥巴，拾了别人拆房不要的旧砖头建造的，可以说是一分钱都没有花。
大叔取完东西又盖上了竹帘子，他说这几天天气还不错，等到下雪的时候他会在上面再加盖塑料布和棉被之类的，这样做是为了调节土冰箱里面的温度，让它始终保持在恒温的状态，这些经验都是经过都少年传下来的。还有一个关键就是，建造土冰箱的时候一定要选在靠院子的南边，这样做的目的是避免阳光的直射时间，让存储的食物能够放的时间更长。
农村人家这样一个不起眼的土坑却蕴含着大智慧，这个不是发明创造，更不是啥高科技，却能一代一代流传下来，足以证明他的实用性是现代的冰箱不能比的。（更多图片故事点击关注）
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