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七种不能放冰箱食物(最毒三种过夜菜)

七种不能放冰箱食物(最毒三种过夜菜)

更新时间:2021-12-18 21:19:25

5种常见食物,不能放冰箱保存,无法保鲜还坏得快,还不知道吗?

各位读者朋友们大家好,感谢阅读我分享的美食文章,经验和大家一起共享,今天我要和大家分享的内容是:『5种常见食物,不能放冰箱保存,无法保鲜还坏得快,还不知道吗?』

1923年,瑞典工程师发明了人类历史上第一台冰箱;1925年,美国公司买下了冰箱的专利,研发出了第一批家用电冰箱,冰箱就开始走进人们的生活。

也就是说,冰箱发明至今还不到百年,但它对人类的意义太重大了。过去,人们想长时间保存食物,只能晒干或腌渍,口感、味道和新鲜的差别很大。但自从有了冰箱,只要把食物放进去,吃的时候和新鲜的一样。

近百年来,人们对冰箱产生了依赖,认为无论什么食物都可以放冰箱里,而且不会坏。

这是错误的。不同的食物有不同的特性,有些就不适合用冰箱来保存,不仅无法保鲜,还会加速坏掉呢。您还不知道吗?今天我就和大家分享一些冰箱保鲜的小知识。

其实,很多食物都不适合放冰箱保存,下面只和大家说说5种常见的食物,那就是芒果、生姜、黄瓜、茶叶、面包,有水果有蔬菜,还有零食。接下来我会具体说说它们为什么不适合放冰箱保存,以及正确的保存方法,看完后保证让大家涨知识。

这5种食物不要放冰箱保存

1、芒果

芒果是热带水果,喜欢干燥的环境,最害怕低温,因此不要把芒果放进冰箱保存,不然果皮会发黑、腐烂,最后坏掉。每次不要买太多的芒果,建议吃多少买多少。

可以购买一些稍青的芒果,放在25℃的常温下自然成熟。不要和成熟的苹果、梨、香蕉放在一起,不然会加速芒果的成熟和老化,品质下降。保存芒果的正确方式,是把它放在阴凉、通风、干燥的地方,一周都不会坏。

2、生姜

生姜放在温度较低的冰箱里,很容易被冻伤。虽然受冻的生姜可以吃,但流失了很多营养,要是被冻烂了就要扔掉,不能吃。

冰箱很潮湿,一旦冻伤就容易腐烂、发霉,产生对身体有害的物质,所以生姜不要放在冰箱里保存。保存生姜的正确方式是放在阴凉、通风、干燥处,放一个月都不会坏,生姜本身含有杀菌素,放在干燥低温的地方不容易滋生细菌。

3、黄瓜

冰箱冷藏室的温度只有4℃左右,而最适合保存黄瓜的温度是10~12℃。黄瓜含有97%的水分,要是长时间低温保存,就会出现冻伤,变软、变味、变黑。

如果在0℃的环境中保存3天,黄瓜表面就会像被“水浸”了一样,不再是原来的味儿了。保存黄瓜的正确方式,还是放在阴凉通风干燥的地方,3~5天都很新鲜。

4、茶叶

茶叶是炒干的,具有很强的吸附性,可以吸收水分和味道,所以不能放进潮湿的冰箱里保存,会让茶叶受潮、变味。保存茶叶应遵循5个原则,就是密封、避光、防压、防潮、防异味。

保存茶叶时,准备一个玻璃密封罐,把茶叶倒进去,盖上盖子后放在阴凉通风处保存即可。

5、面包

面包是面粉做的,含有大量的淀粉,低温冷藏会让淀粉老化,面包的口感就会变得又干又硬,而且很粗糙,不好吃了。如果面包变“老”了,就算再次加热,只会稍微软一点,不会像刚出炉那么松软了。

所以,面包只要用保鲜袋装起来,放在室温下保存即可。

【最后说点啥】

大部分食物,都适合放在阴凉、通风、干燥、避光的地方保存,1周内都不会坏。干燥、淀粉含量高、气味重的食物都不适合放在冰箱里保存。

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