宝爸宝妈们工作忙碌时，最喜欢就是买很多东西在冰箱里屯着，下班回去直接拿来吃~
很多时候把冰箱塞得满满的，尤其是爱“囤肉”。把购买的一些肉，如鸡肉、鸭肉、猪肉等，吃不完就统统放入冰箱冷冻层保存以免坏掉。
可是大家知道吗？久而久之
这些肉就变成了“僵尸肉”
你心中一定充满疑惑
到底什么是僵尸肉？吃了会有哪些危害呢？
我们又该如何科学解冻和冷冻呢？
在日常生活中也可能会有僵尸肉的存在，人们往往会购买一些肉，一时吃不完就放到冰箱里保存。但是过段时间可能就忘记了，以至于过了几个月才发现。
“僵尸肉”是对冰冻多年后销往市场冻肉的一种夸张形容
这种冷冻时间过长的肉就成为了“僵尸肉”，它们已经超过了安全食用期。不仅口感差、营养流失严重还可能对健康带来隐患，最好不要因为舍不得扔掉就拿来吃。
根据肉品专家表示，不同类型的肉冷冻保存时间不同。一般来说，家用冰箱存半年以上就有些长了
这时候肉就不宜吃了，最好丢掉。
肉买回来之后放入冷冻层冷冻，最好是在1个月之内吃完，并且越早越好，因为即使肉被冷冻了，但仍旧会有微生物的滋生，肉的成分也会逐渐被破坏。
吃过久冷冻肉会怎么样？容易引起腹泻
经过医生的调查发现，吃了化冻变质食品容易患上了胃肠疾病，也就是吃了放在冰箱很久的猪肉。
加速衰老
当肉被氧化之后，久而久之颜色就会变得暗红，肥肉的脂肪也开始发黄，味道也变腥了。如果吃了这种肉，肉里面的脂肪氧化产物会加速人体的衰老。
患癌几率增加
当肉化冻的时候，这些微生物、细菌以及寄生虫会变得很活跃，肉的腐败变质也非常快。如果吃下去，毒素会比较多，降低人体的免疫力，患癌几率也会增加。
哪些肉不宜吃
病死的牲畜的肉
不要吃肉疙瘩
有寄生虫的肉
反复解冻的肉
科学的冷冻应该
洗净冷冻、分类冷冻
贴上标签、保证低温
正确解冻方法
低温解冻
自然解冻
微波炉快速解冻
流水解冻
说到肉，波仔脑海里立马冒出了一大串菜名，什么糖醋排骨啦，香煎牛排啦，可乐鸡翅啦，红烧辣子鸡啦，还有回锅肉哈哈哈，说得波仔口水都快流下来啦！
但是如果食材本身由于冷冻太久，变得不新鲜甚至是变质了的话，做出来的菜当然不能尽如人意了。好不容易下一次厨，气氛全被破坏了。所以波仔提醒大家，一定要及时检查冰箱里冷冻食品的状况，并且要遵循科学的解冻方法哦！
