小西红柿能在冰箱冷藏吗（小西红柿不放冰箱怎么保存）

西红柿能放冰箱，但只可冷藏，不可冷冻。因为西红柿含自由水较多，果肉比较松散，而且外皮非常薄，放冰箱冷冻容易使果肉结冰膨胀，从而导致西红柿变形甚至破裂，这样一来，不仅影响口感、外观，同时营养成分也流失了，因此，西红柿能放冰箱，但只可冷藏，不可冷冻。

小番茄可放冰箱保存，但冷藏时间不宜太久。小西红柿在低温下保存太久，会导致小西红柿失去鲜味，且易被冻伤，因此不宜在冰箱冷藏太长时间，最多冷藏10天左右，冷藏时间太久且营养价值也会流失。