冰箱简直就是21世纪最伟大的发明之一，炎炎夏日吹着空调，吃着冰糕，怎么一个舒服了得。冰箱是我们日常生活中使用频率最高的家电之一，使用得多了，问题也就多了，比如经常闻到冰箱里一股异味；新鲜的蔬果放进去不久就焉了；急冻室冰块太厚；运作时轰鸣声大，还发烫。
经常听到有人在说冰箱清洗的事，那么为什么要清洗冰箱？
不定期清洗冰箱的危害主要有产生异味、滋生细菌等，但最重要的也是最容易被忽略的就是食物的营养会下降，使得以保鲜储存食物为主要功用的冰箱成为窃取食物营养的“黑手”。
1、不清洗的后果
①、冰箱虽然温度很低，但是却不具备消毒杀菌的功能的，所以哪怕是冻成一团的食物，仍然是有可能有细菌的。所以我们从冰箱里拿出东西吃的时候，可能就直接把这些细菌连同食物一起吃下去了，这个时候要是身体抵抗力稍微差一点的人就会出现腹痛、腹泻、恶心的症状。
②、可能有的朋友会觉得冰箱温度那么低，不适合细菌生存。虽然有部分细菌在冰箱4-8℃的环境下确实生长速度会变慢，但也只是减慢而已，而不是无法生存。并且还有一部分嗜冷菌，常见的如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁衍，假如食用感染了这类细菌的食物，就会引起肠道疾病。
还有沙门氏菌具有一定的嗜冷性。0℃-4℃往往只能抑制其生长，一旦将冰箱里的食物拿到常温下，这种细菌就开始滋生、繁衍、活跃起来。一般常温下两小时，就会繁衍出足够多的数量。这种细菌主要来自于鸡蛋、肉类等农产品
而冰箱的冷冻箱里，温度一般在零下18℃左右，在这种温度下，一般细菌都可以抑制或杀死，所以这里边寄存食物具有更好的保鲜效果。但冷冻并不就等于完全灭菌，仍有些抗冻才能较强的细菌会存活下来。所以，从另一个角度来说，冰箱假如不常常消毒，反而成了一些细菌的“温床”，所以给冰箱定时消毒是有必要的。
2、冰箱会导致的疾病
①、冰箱肺炎
冰箱假如平常不常常擦洗，冷冻机的排气口和蒸发器中就很简单繁衍真菌。这些真菌耐寒力极强，能在冰箱低温下成长繁衍，并随尘埃分布至空气中。过敏性体质者和儿童吸入这种带菌空气后，极可能出现咳嗽、胸痛、寒战、发热、胸闷和气喘等症状。
②、冰箱胃炎
冰箱里食物一般只要0－5℃，吃得太多，就会导致胃黏膜血管急剧缩短，血流削减，胃液排泄削减乃至中止，简单导致胃痉挛、痛苦。
夏天的时候，咱们简直是把蔬菜、瓜果、饮料……简直一切的食物都放进冰箱。如此追求“从内到外的清凉”，其结果是，胃痛的频率越来越高，闹肚子也是隔三岔五，而人也越来越没有胃口…
江苏省疾控中心曾对60台冰箱和冰柜做检测。结果发现志贺菌的检出率为8.3%。志贺菌病也叫细菌性痢疾(简称菌痢)，是夏秋季节最常见的肠道传染病之一。一旦急性感染这种细菌，经1-3天的潜伏后，会突然发病。有发热、腹痛、水样腹泻等症状，甚至出现休克。
③、冰箱肠炎
上班族习惯把冰箱视作食物的“保险箱”，喜爱在冰箱中长期贮存很多食物，又很少清洁冰箱。食物在冰箱中保存时刻过久，各类细菌尤其是嗜冷杆菌就会在湿冷的环境中繁衍。只要致病菌就是耶尔森菌，这是一种嗜冷菌，在低温环境下反而开始繁殖，温度越低繁殖越快。据悉，每年肠道门诊中有2%的病人被检测出是感染了耶尔森菌。
感染耶尔森菌的表现是急性胃肠炎、小肠结肠炎，甚至还有败血症、类风湿性关节炎、阑尾炎、脑膜炎等炎症的病症。因为很多城市里的人感染这种细菌是通过冷藏的食物，所以医学界把感染耶尔森菌之后得的传染病称为“冰箱肠炎”。
3、怎么办？
一般日常的办法就是彻彻底底里里外外地把冰箱清洗一遍，这样至少能让冰箱日常维持一个较为干净的环境。最好还是让家电清洗公司用专业的工具高温清洗一遍，这样能彻底消灭这些细菌，保护家人健康安全。
