豆子放在冰箱里保存的方法如下：
1. 首先，将豆子放入密封容器或食品袋中，确保容器或袋子是干燥和清洁的。
2. 在容器或袋子中加入干燥剂，如硅胶包或食品级干燥剂，以吸收潮气，保持豆子的干燥状态。
3. 将密封容器或食品袋放入冰箱的冷藏室，而不是冷冻室。冷藏室的温度通常在2-7°C之间，适合豆子的保存。
4. 避免将豆子与其他具有强烈气味的食物放在一起，以防止异味传递。
5. 在冷藏室中保存的豆子应尽快食用，以保持其新鲜度和口感。
请注意，豆子的保存时间因种类和质量而异，建议在购买时查看包装上的保质期或储存建议。如果豆子有任何异常，如变色、异味或发霉，请立即丢弃。
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冷藏保鲜法： 大豆放在塑料袋中密封起来，直接放在冰箱中保鲜就可以，这种方法可以保鲜一个月左右。
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直接冷冻法： 将新鲜剥好的大豆装在保鲜盒或是大一点的饮料瓶里，吃多少的时候取出多少，哪怕冻在一起敲打一下也能取出来，可以保存半年左右。
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焯水冷冻法： 将剥好的豆子倒入锅中煮熟，捞出来沥水，等水分晾干，再用保鲜袋装好放在冰箱冷冻层保存，保存时间一年左右。
