鲜湿米线的储存时间不宜过长，密封常温保存或放水里浸泡储存，储存时间一般不超过12小时。
干米线只要存放良好,一般可以保质到12个月,存放干米线的时候可以把米线装入袋中,封好封口,然后放在阴凉通风的地方
米线的存放方式及时间
1、通风保存。新鲜米线可以用食品袋包好，放在阴凉、通风的地方存放即可，保存得当，可以最多存放两周至三周左右的时间。常温保存新鲜米线的时候，米线的质地和气味改变，说明变质，不能继续食用。2、冷藏保存。新鲜的米线用食品袋包好，放在冰箱冷藏保存，可以最多存放一个月的时间。
鲜米线一般可以在冰箱存放两三天
