在冰箱里冷冻一年的鱼还能吃吗（鱼在冰箱里冷冻一年了还能吃吗）

冷冻鱼一年并不建议食用，因为长时间的冷冻会导致鱼肉质变得粗糙和口感变差。此外，冷冻鱼在长时间保存过程中会遭受冷冻变质和氧化等质量损失问题。

因此，虽然在冷冻状态下微生物活动极低，但鱼肉质和口感的变化使得长期保存的鱼肉并不适宜食用。建议尽可能在新鲜的状态下食用鱼类，避免长时间冷冻。如果有鱼类需要长期保存，最好选择适当的冷冻时间和方法，以保持鱼类的质量和口感。