不能吃了。
因为牛肉已经变成墨绿色或暗褐色，这种变色可能是由于牛肉暴露在空气中氧化而引起的，一般情况下仍然可以食用。但如果变色伴随着异味、粘稠感或者肉质变得粘滞，则可能表示牛肉已经变质，不宜食用。
你好，牛肉在冰箱里冷藏变色可能是由于氧化或细菌生长造成的。如果牛肉变为棕色或灰色，有异味或有粘液状物质，那么这是不正常的，应该丢掉，不要食用。如果变色较轻，没有异味且保存时间不长，可以通过煮熟来确保食品安全。然而，为了确保食品安全，建议按照食品安全指南，遵循正确的食品储存和处理方法，尽量避免食用变色的牛肉。
