做营养师五年，目前和朋友一起创业开了一家营养师餐厅，主要为客户提供个性化饮食服务。当营养师越久，越觉得膳食均衡有营养不仅仅在于搭配，更要保证所有食材的新鲜度，这才是膳食营养的基础。当然，想要食材新鲜，保鲜效果好的冰箱必不可少。这也是我家选美的微晶冰箱的主要原因。
当初，考虑到一家人的饮食习惯和营养，我选冰箱也是花费了不少心思，最终锁定两款卖的比较火的智能保鲜冰箱——美的微晶系列537、卡萨帝551。在这里跟大家分享下选购经验。
之所以最后定了这两款冰箱，是因为他俩价格差不多，都是十字对开，外形也都在我考虑范围内，但具体对比下来，不少功能还是有差别的。
美的微晶冰箱，实现食材新鲜均衡、营养搭配
我们是5口家庭，俩娃，饮食方面更要考虑营养均衡，膳食合理。美的微晶冰箱拥有三大黑科技完美实现了我对冰箱的硬核需求。
1、微晶一周鲜，用新鲜肉类和海鲜补充充足的蛋白质
在我看来，新鲜的肉类和海鲜是每天都要食用一些的。肉类补充蛋白质、脂肪纤维素和矿物质；海鲜能补充钙、牛磺酸、磷、维生素B1等等，这两种食材也是也是我工作中给顾客个性化营养配餐的必备的，特别是牛肉和鲜虾，金枪鱼，基本的餐食都会配上，餐厅有足够的人手可以每天去采购新鲜的，但是对于家庭来说，还是需要冰箱来辅助。
当初对比美的微晶537和卡萨帝551，我首先考虑的就是这两款冰箱对这种两种食材的保鲜效果。通过对比发现，美的微晶更胜一筹。
因为美的微晶冰箱的微晶一周鲜，对肉类和海鲜类食材具有一周不冻原鲜、口感如初的保鲜效果。我现在正处在创业初期，忙的时候基本顾不上每天去采购食材给家人做饭，孩子正在长身体，又希望他们吃的健康营养，用美的微晶冰箱就解决了这个烦恼。
美的微晶冰箱537
现在，我们家一周只需要去超市采购一趟，肉和海鲜放在微晶舱，接下来一周每天都可以吃到新鲜的，我先生经常跟我说，有这台微晶冰箱，做饭确实省时省力，从微晶舱拿出的牛肉不用化冻，直接就可以切片，配上爽口的西芹，一道色香味俱全的西芹炒牛肉很快就能出锅；孩子想吃三文鱼寿司，可以从微晶舱拿出三文鱼，厚点、薄点均可切出来，口感和日料店里的一样新鲜，配上鲜美的芥末和酱油，一顿美味的晚餐很就能搞定。
用美的微晶冰箱里的食材做的西芹炒牛肉
用美的微晶冰箱里的食材做的三文鱼寿司
卡萨帝551采用的是MSA控氧保鲜、红外恒温保鲜技术，这个技术有个缺点，就是食材堆积摆放在冰箱里，只能感知看到（照射）到的表层食材温度，与冰箱感温控温没有什么影响，达不到我对肉类和海鲜类食材的保鲜要求，所以这点美的微晶冰箱胜出。
2、AI智能控湿，新鲜果蔬搭配坚果，营养更全面
作为营养师，我建议大家每天最好能保证100克左右的新鲜果蔬，比如各种绿叶菜、黄瓜、圣女果、苹果、葡萄、草莓和樱桃等等；另外，建议每天补充10克坚果，核桃、松仁，碧根果等等，帮助人体补充必需的脂肪酸、油酸、亚油酸和亚麻酸等。这些也是我在工作一直给顾客强调的，我的不少顾客都是工作忙碌的白领，对我这个饮食建议，大家还是很认同的。
我家也一直遵循这个习惯，这主要也得益于美的微晶冰箱的AI智能控湿功能，能做到湿货不缺水，干货不返潮。我上述提到的那些水果蔬菜，和坚果，都是我家冰箱的常备品，特别是孩子们喜欢吃草莓和樱桃，这两种水果对保鲜要求还挺高的，之前总不敢给他多买，因为一旦不新鲜，吃了会影响肠胃健康，但是现在放在美的微晶冰箱里，一点都不用担心，吃好几天都还是水灵灵的，我还经常用这些水果给他俩做点草莓点心和丝绒蛋糕。我家大宝开玩笑地说他现在终于实现了吃樱桃和草莓的自由~
用美的微晶冰箱里的食材做的草莓丝绒蛋糕，是不是很诱人
卡萨帝551有个HCS保湿空间，空间湿度持久保持在90%左右，也有果蔬的专属保鲜盒，但是这个调湿不够智能，固定湿度不可调，而且HSC容易滋生生菌、发霉。相比还是美的微晶冰箱的AI智能控湿比较好。
卡萨帝551 HCS保湿空间固定湿度不可调，HSC生菌易发霉
3、PST 智能除菌，饮食安全更有保障
营养的膳食除了要遵循食物多样，更要注重饮食卫生，这也是我一直强调，我的营养师餐厅每天都遵守严格消毒的原则。对于家庭来说，食材放在冰箱里也要注意冰箱储存环境。
我家美的微晶537搭载的是PST 智能除菌技术，能整体净味冰箱内部空气，除菌率高达99.88%，守护食材新鲜，防止食物污染，这一点也是比较实用的，我家冰箱每周都会囤满食材，但是无论什么时候打开冰箱，一点异味都没有，都是清新的食材气息。
美的微晶537PST 智能除菌系统
卡萨帝551冷藏室用的是Fresh Turbo涡流动态杀菌，这种杀菌系统的缺点是光源功率低，光触媒发挥效果一般，杀菌效果不佳。光触媒模块寿命1年后失效。这一点也让我排除了卡萨帝551。
卡萨帝551冷藏室Fresh Turbo涡流动态杀菌
保鲜云管家服务，让一日三餐营养搭配更从容，饮食管理更简便
作为营养师，平时除了要准备营养配餐食谱，更要解决用户在不知道怎么吃，或就餐不便时，有一种便捷、个性化的健康饮食方式，让一日三餐营养搭配更从容，饮食管理更简便一些。这样的服务，美的微晶冰箱保鲜云管家也能做到，它的智能保鲜、过期提醒、智能组菜、家庭守护等功能，比我这个营养师都贴心。
不知道吃什么，或者不知道怎么样搭配更有营养，打开美的美居APP，里面有好几千道智能菜谱，想吃什么都可以跟着上面做，还能够根据冰箱里剩余的食材，进行菜谱定制，制作美食。
我们家原来饮食搭配，要么是我亲自做，要么就得手把手教老公做，但是用了美的微晶冰箱，我老公直接出师，都不用我这营养师的指导，就给孩子和自己搭配好每天的营养晚餐，什么“香烤鲷鱼柳”和“青苹果苦瓜汁”，他这个厨房小白都会做的很好。这些方面，卡萨帝是比不上美的微晶冰箱的，卡萨帝551没有这方面的智能化，这一点还是比较遗憾的。
说了这么多，无非也是想帮助让大家能选对冰箱，吃得更健康。面对快节奏都市生活压力大，面对不同场景吃饭问题，人们也期待能有便捷、营养均衡的饮食体验，一台美的微晶冰箱就能帮你实现，相信我，没错！
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