如果夏天没有冰箱，可以采取以下措施来保存螃蟹：
1. 首先，将螃蟹放入洁净的竹篮或大盆中，然后将竹篮或大盆放入阴凉通风的地方，避免阳光直射。
2. 尽量保持螃蟹的湿润状态。可以用湿润的毛巾或草纸盖住螃蟹，使其保持一定的湿度，避免螃蟹失水。
3. 避免螃蟹与其他食材接触，以防异味传染。最好将螃蟹单独存放。
4. 定期检查螃蟹的状态，如果有死亡的螃蟹，应及时取出，避免对其他螃蟹产生影响。
5. 在保存期间，应尽快食用螃蟹，以免影响食用品质。尽量避免保存过久，建议尽快食用。
对于已经煮熟的螃蟹，如果没有冰箱，但当地温度比较凉爽，也可以使用以下方法来保存。将螃蟹装入桶中，然后挂在水井里进行冰镇。这样可以保存3-6个小时，但需尽早食用，以防螃蟹变质后导致肚子不舒服。
