我们常见的西红柿、辣椒等等这类蔬菜放在冰箱中最多保持10天左右，而绿叶的蔬菜只能存放5天。而且在存放的时候尽量将它的袋子敞着口。
菜一旦放入冰箱中冷藏，那么它所含的营养物质就会大大缩减，若是熟的蔬菜存放时间只能保持在1天左右，而且温度调节在5度是最好的。
一般来说，蔬菜能在冰箱里放2-3天，但是有些蔬菜可以放得更久，比如芹菜可以放5-7天，胡萝卜可以放2-3周，南瓜可以放2-3个月。
有些蔬菜可以放进冷藏室，比如土豆可以放3-4个月，洋葱可以放6-8个月。
有些蔬菜也可以冷冻，比如西兰花可以放1年，西红柿可以放一年半。
