昨天进入了“中伏”,今天迎来了“大暑”。
大暑是夏季最后一个节气,也是盛夏的“最后辉煌”。
《二十四节气解》:“大暑,乃炎热之极也。”大暑正值“三伏天”里,此时正值中伏,是中国大部分地区一年中最热的时期。
《管子》:“大暑至,万物荣华。”大暑,就是生长的奔赴、生机的大成、生命的朝圣。
大暑孕育着成熟,万物感暑气而奋发,在自然天地里各争其时,野蛮生长,展示生命的丰盛、辉煌和多姿多彩,一如这个季节琳琅满目的瓜果。
西瓜
夏天最不可缺少的水果就是西瓜了,它承载了整个夏天的记忆。
红绿鲜明的颜色对比,闷热的午后,从冰凉的泉水里捞一个西瓜切开,咬上一口,口腔的满足和全身的舒畅,简直舒服到让人想叫出声来……
济南有着泉水的滋润和黄河的哺育,物产丰富。
在有“中国西瓜之乡”之称的仁风镇,出产的“仁风富硒西瓜”个头不大,脆、黄、甜兼具,有“冰淇淋西瓜”的美誉。
章丘区黄河街道种植西瓜已有500多年的历史,“籽如宝石瓤如蜜,黄河西瓜甜到皮”,口感更加纯正,营养更加丰富。
商河县郑路镇珍珠红西瓜皮薄脆甜,弹指可破,闻着香、咬着脆、吃着甜,让无数吃货Baby们念念不忘。
‖推荐采摘地:济阳区仁风镇仁风富硒西瓜科技示范园、章丘区心正生态农业专业合作社、商河县郑路镇“郑路珍珠红”特色农业产业园
桃子
你的脑海中是否还留有三月桃花盛开的模样?
转眼已至盛夏,曾经烂漫开放的朵朵桃花,如今早已育化成一颗颗甜美的桃子。
圆润饱满、软毛绒绒、充满浓郁少女感的桃子确实惹人喜爱。
咬下一口爆甜汁的粉色蜜桃,是夏季限定的舌尖狂欢。
葡萄
每年夏天,一串串晶莹剔透的葡萄,点缀了水果摊,更俘获了“葡萄爱好者”们的心。
在葡萄采摘园里,茂密的叶子下挂满一串串紫黑、绿黄的葡萄,在灿烂的阳光照射下,颗颗珍珠似的葡萄散发着光芒,透出一阵阵清香,让人忍俊不禁,口舌生津。
‖推荐采摘地:商河县金玉梁园生态园、章丘朱家峪墨里果园
火龙果
你以为火龙果只是南方热带的专属?那你可就错了。
俗话说“橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳”,而在济南的章丘区和莱芜区,却成功培育出了口感香甜的热带红心火龙果,而且备受市场青睐。
火龙果属于仙人掌科,类似仙人掌的叶子向下低垂着,果实火红火红的,长在长长的叶子上。
在济南,每年从7月份一直持续到年底都可以采摘到新鲜的火龙果。
‖推荐采摘地:莱芜区富甲庄园、章丘区扶贫产业基地
白居易《秋霁》中有云:“金火不相待,炎凉雨中变。”
在夏秋金火搏斗的过程中,“大雨时行”起到了水克制火的作用,从而引出了秋天,大暑之后就是立秋了。
中国劳动人民将大暑分为三候:“一候腐草为萤;二候土润溽暑;三候大雨时行。”
世上萤火虫约有二千多种,分水生与陆生两种,陆生的萤火虫产卵于枯草上,大暑时,萤火虫卵化而出,所以古人认为萤火虫是腐草变成的。
天气开始变得闷热,土地也很潮湿,时常有大的雷雨会出现,大雨使暑湿减弱,天气开始向立秋过渡。
大暑期间,中国民间有饮伏茶,晒伏姜,烧伏香,喝羊肉汤等习俗。
济南的泉水大碗茶是一道风景,也是一种特色。
泉水冲泡,青花瓷碗,茉莉清香,来上一口,清润甘甜,解渴消暑,正解心中的烦热。
趵突泉公园的望鹤楼茶社、护城河旁黑虎泉上的虎泉阁、大明湖畔的南丰戏楼,曲水亭街的沿街茶馆……随处给你一个歇脚聊天的地方。
说起姜,不得不说济南莱芜生姜。
莱芜是中国生姜之乡。据记载,莱芜生姜种植迄今已有两千多年的历史,汉代时已有人大量种植,清代时已作为贡品进贡给王公贵族。建国前莱芜已成为华东地区最大的生姜主产区。
莱芜生姜以姜块肥大、皮薄丝少、辣浓味美、色泽金黄鲜润、耐储藏而著称,先后被评为山东省首批知名农产品区域公用品牌、全国果菜产业十大最具影响力地标品牌、全国十佳蔬菜地标品牌等。
论喝羊汤,济南的莱芜羊汤在山东可是数得着的。
莱芜羊汤在选材方面可是十分有讲究的,选用的是莱芜山区天然放养的全山羊秘制而成。
羊肉汤原汁原味,鲜而不膻,香而不腻,烂而不糊,乳白色的汤汁和香菜搭配在一起,可谓是色香味俱全!
莱芜羊汤小馆散落在莱芜区各个角落,其中不得不提的就是金家羊汤。
这家拥有150年历史的羊汤馆品质最为正宗,一度成为人们到莱芜必打卡的美食!
古人说:“千寒易除,一湿难去。湿性黏浊,如油入面。”许多疾病都跟体内湿气有关系。
到了夏季,人长期待在空调房里,吃大量冷饮冷食,都会导致人体内湿气过重。
夏季更要注意祛湿,多吃祛湿食物,如红豆薏米汤等。
洗热水澡、泡脚、吃姜都是祛湿除寒的好方法。
在炎炎夏日中,不要总是待在空调房里,适当出出汗,对调整身体机能,提高适应能力大有好处。
顺四时而适寒暑,和喜怒而安居处,节阴阳而调刚柔,心静自然凉!
活色生香的盛夏充满诗情画意,然而盛夏短暂,流光易逝,绿肥红瘦,倍加珍惜今年夏季的最后时光吧!
,