1、是否带有CCC认证标志。 由于电饼铛的功率一般较大，所以购买时应选购带有CCC认证标志的品牌电饼铛。现在在市面销售的电饼铛都强制性要求必须符合国家安全标准，带有CCC认证标志，消费者到大型商场或专卖店选购电饼铛产品时，不要只看价钱是否便宜，也要辨清电火锅是否带有CCC认证标志的品牌， 务求质量优先，以便安心购买。
2、功率选择。 目前市场电饼铛的功率在1000W-2000W之间，功率大，火力足，相对的用电量也大，建议使用的插座和电源线要与所耗的功率相配，以免出现事故。一般来说，三口之家选择1500W即可以满足要求。由于电饼铛不断改进，现在某几大品牌都有瞬间加热的功能，此功能可以使电饼铛的温度瞬间提升，加快食物的00程度，让使用者吃东西时得到更大乐趣。
3、功能选择。 电饼铛最重要的是控温情况是否良好。最好选用带有自动恒温控制装置的电饼铛比较理想，因为其温度、火候便于掌握，使用安全、方便，且不易烧坏电热元件和锅体。目前市面上出售的某些电饼铛的调温范围较宽，可以煎、炒、焖、炸样样皆能。但是消费者选购之前需要考虑清楚，因为并非功能多的电饼铛质量就一定好，功能多也仅仅是调温范围不同而已，以便各取 所需，不要盲目的选
4、选购品牌的产品 ，这样的电饼铛有之类保证，用户的评价也很好。
挑选电饼铛需要注意以下几点：1.容量大小：根据个人需求选择合适大小的电饼铛，一般家用的电饼铛容量在1.5-3L之间，大家庭则可以选择更大一些。
2.材料质量：电饼铛材料要求健康环保，常用的有铸铁、陶瓷、不锈钢等材质。
3.加热方式：电饭锅的加热方式也有不同，有电热棒、电磁加热、红外线加热等方式，选择合适的加热方式能够更好的烹饪食材。
4.功能配置：目前电饭煲功能越来越多，如烤盘、蒸盘、煮汤、油炸等，功能配置丰富的电饭煲可以满足更多烹饪需求。
5.价格因素：除了以上因素外，价格也是挑选电饭煲时需要考虑到的重要因素，按照自身实际情况和需求来选择满足自己预算的电饭煲更加合适。
