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电饼铛使用前为什么要预热(电饼铛预热要几分钟)

电饼铛使用前为什么要预热(电饼铛预热要几分钟)

更新时间:2022-01-21 22:12:35

春暖花开的季节来了,万物复苏,早餐要吃好!说起做早餐,好多人不知道做啥,其实烙饼才是最正确的选择,顶饿还好做。这回我来个更营养省事的,用鸡蛋、牛奶和蔬菜来烙饼,被家人们点赞,直夸真香啊!尤其是我家小学生,几天不吃就点名要,他说这饼得多烙点,放学后当零食才最棒!

我觉着也不错呢,烙这饼的食材用了胡萝卜、鸡蛋和牛奶,一滴水都不用加,成品软乎乎的,蛋香、奶香、还有点胡萝卜的微甜,口感很丰富哦,还有层次感,非常适合做早餐。就拿我家来说,宝爸不爱喝牛奶,儿子不爱吃胡萝卜,用上这方法全都解决了,谁也挑不出毛病,不但好吃,还有营养,吃着舒服!尤其正在长身体的小学生更是需要,鸡蛋、牛奶、蔬菜、主食全都齐了,身体棒棒的!

做这个早餐饼,我最心仪的是它的省事和快手!烙这饼,根本就不用揉面,胡萝卜擦丝、鸡蛋、牛奶呼噜噜一股脑入盆,再加面粉用筷子搅面糊就能搞定,电饼铛一烙,3分多钟就搞定,好吃好看还营养充足,对厨艺要求还不高,想不点赞都难!文末宝妈还细心地配了问答和要点总结,成功率极高哦,照着做,好吃没跑!

【胡萝卜蛋奶早餐饼】

需要的食材:鸡蛋3个,胡萝卜2根(290克),纯牛奶1盒(200毫升),中式高筋面粉(富强粉或饺子粉都可以)190克,小葱5根,盐1平勺,植物油少许

以上食材是28厘米3张大饼和一张小饼的量,适合3-4口人

详细做法:

第一步,食材都准备一下:鸡蛋3个,中号胡萝卜2根(290克)洗净,牛奶1盒,小葱5根择洗干净

第二步,把胡萝卜用擦菜板擦成短丝,再切入小葱花

第三步,再磕入三个鸡蛋增加营养,加入1平勺的盐增加味道

第四步,倒入1盒牛奶后,用筷子把它们搅匀

第五步,分次加入面粉,用筷子不断搅匀

第六步,搅到细腻无干粉、无疙瘩的状态,稠稀度合适,就可以用来烙饼了

第七步,28厘米的电饼铛刷少许植物油预热,舀入1饭勺多点的面糊

第八步,用饭勺背部快速摊平摊薄,合上饼铛上盖,上下火烙3分多钟

第九步,注意中途翻面,烙熟后就可以铲出了,依次烙好所有的饼(一共烙了3张大饼,一张小饼)

香喷喷的胡萝卜蛋奶早餐饼就烙好了,简简单单还省事,一大早就营养小丰富,真是太赞了!喜欢的话赶紧做给家人吃哦!

这个饼虽然简单,但为了大家都一次就成功,制作要点宝妈还得再来唠叨几句,,同时在这里也刚好回答一下网友的提问:

1,为啥我烙的饼爱碎成型不好?答:胡萝卜擦成丝后,虽然有鸡蛋的加入,但是液体量还是不够的,这就需要加牛奶或者水,增加水量,然后再加面粉搅面糊,这样的饼才会更好地把面和菜粘合在一起,成型好不碎。

2,为啥我烙的饼发硬还特厚?答:面糊太稠了,就会导致饼糊摊不开,饼也就会变厚。饼硬的原因是面糊太稠、饼太厚、烙制时间过久导致。

3,宝妈这次的饼相对于之前的薄饼来说烙制时间增加了一分多钟,那是因为胡萝卜用得多,菜多了就要多烙一会,中途也要翻面,这样才会饼不发黏,熟得透。

本文为宝妈小厨原创作品,严禁搬运及盗图,侵权必究!三餐美食,快乐分享,您的评论点赞和转发是对我最大的支持,谢谢!宝妈小厨,擅长家常菜、面食和早餐的制作。美食就是家的味道,有爱才能做得更好,三餐有“温度”,体验厨房里的乐趣!

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