作为一个地地道道的北方人，每天的面食可谓必不可少的一部分，像我家如果一天吃不到面食就会感到身上十分的不自在，作为面食，我家里人最爱吃的就是我做的烙饼，因为我做的饼十分的酥软，吃起来十分的有味！但是最近许多人私信小编，为什么自己做的饼十分的硬，听了他们跟我阐述的做法，我才发现他们的错误之处，烙饼时，这一步千万别忽略了，许多人不知道，导致饼不鼓起还发硬！首先就是和面的时候，一半用凉水一半用开水，第二就是醒发好的面团不要揉，电饼铛要事先打开开关预热好，饼胚要高油温下锅。这样做的话就不会太硬啦！下面就和小编一起来学习下它的做法吧！
发面烙饼
By 行小丫
配料：
面粉 250、水 150、食盐 适量、植物油 适量、发酵粉 适量
烹饪步骤：
1.所有材料放入面包机
2.和成较软的面团
3.放温暖处发酵至两倍大
4.用筷子将面团倒入电饼铛
5.盖上盖子，煎至两面金黄即可
6.搞定
烹饪小贴士：
1、烙饼的营养价值是比较高的，烙饼中的面粉含有丰富的蛋白质，并且比较稻米中的蛋白质含量也是要高很多的。
2、另外，烙饼中还含有一定的矿物质和维生素。烙饼中的矿物质元素对于我们人体的健康也是非常的有帮助的，大家日常生活中适当的食用一些烙饼，对于帮助我们大家补充矿物质元素以及维生素的效果都是非常不错的，还可以有效的预防营养缺乏的症状出现的。
3、其实烙饼中还富含碳水化合物。一般精制面粉制作的烙饼中的碳水化合物的含量会更高的，适当的食用一些烙饼，更是可以帮助大家补充大量的能量的，对于我们人体内的健康也是很有好处的。
这样做烙饼的方法你觉得怎么样呢？
,喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。
