地瓜是抗癌食品，在胶东农村，许多农民都会在边角地块种植一些地瓜，冬天的时候留着自己吃。作为农村长大的人，小编也爱吃地瓜，特别是喜欢烤地瓜。每年秋冬，在街上遇到卖烤地瓜的，都要买一些回家。不过，街头的烤地瓜是用燃烧的煤炭烘烤的，容易产生有害物质，多吃会危害人体健康。
直到去年，一位农村大哥教给了小编一个方法，之后，再也不到外面买烤地瓜吃了。大哥说，想吃烤地瓜，还是自己做，那样的才安心。买回家的地瓜，要放在窗台上多晒几天，那样会更甜。
大哥支招：自己烤地瓜，要准备一个旧电饼铛。为什么非要旧的？大哥解释说：地瓜稀很容易糊在电饼铛里，不太好刷干净，新的电饼铛不舍得用啊。原来如此！
挑几块细长型的地瓜，洗干净，放到电饼铛里。
盖上电饼铛的盖子，接通电源开始烤，盖子盖不严也没关系。烤一会儿，估计要半个小时左右，香味出来了要翻腾一下，挪一下地方。
继续盖上电饼铛加热，1个小时之后，香喷喷的地瓜差不多就烤好了。用手一按，软软的，地瓜稀都流出来了。
掰开烤好的地瓜，颜色金黄，吃一口稀软甘甜，和外面卖的烤地瓜同样好吃，而且非常干净，没有污染，真的是暖心暖胃。这种烤地瓜的方法，您试过吗？ （欢迎点击右上角关注小编，了解更精彩的胶东农村。本文由农里农气原创，剽窃必究）
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