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电饼铛可以做的甜品(电饼铛甜品食谱大全)

电饼铛可以做的甜品(电饼铛甜品食谱大全)

更新时间:2022-01-21 06:06:37

我是阿飞,每天都有几道家常菜分享给你,关注带你领略四海八荒舌尖上的美食~

【脆皮紫薯卷#美食测评团#,既可当早餐也可当孩子的小零食】


▲一款简单营养,没有负担零失败的家常甜点,大人可当香甜小点心解馋,小孩可当零食美味可口,营养的紫薯泥用面包片包裹,一卷一炸,一口咬下去,个个香甜酥脆,外酥里糯,好吃又好看,今天阿飞和大家分享脆皮紫薯卷的做法操作简单,食材简单,烹饪技巧更是简单,很适合家庭制作,即使家里有挑食的孩子也会爱吃,大家喜欢的话一起来学习一下吧~


【脆皮紫薯卷】—香甜可口外酥里糯

材料准备:

【主料】紫薯2个

【配菜】面包10片/鸡蛋2个

【配料】白糖50克/炼乳10克

——【具体制作方法】——

第一步:紫薯泥—我们准备削过皮的小紫薯两个,切成均匀薄片,放入蒸笼中,水烧开以后,上笼蒸20分钟,切的越薄蒸制的时间越短,20分钟以后关火,紫薯已经蒸熟,用筷子轻轻一拨就碎,把紫薯倒在盆中,加入白糖50克,炼乳10克,炼乳超市都有卖,很容易买到,多搅拌一会,化开白糖,把紫薯搅成细腻的紫薯泥备用。注意:紫薯现在和红薯一样也是收获的季节,大人小孩都可以多吃~

第二步:配料—准备吐司面包10片,把面包皮切掉,碗中打入两个鸡蛋,搅拌打散成鸡蛋液。注意:不浪费食物从我做起,剩下的面包皮可以直接蘸着炼乳当零食吃~

第三步:加热—把切好的面包片,放入烧热的电饼铛中加热一下,家里有微波炉的也可以放微波炉中,用高火加热3秒钟即可,让面包片更加柔软,这样我们做紫薯卷的时候更容易操作,面包片不易断。注意:加热时间不用过长,每面3-5秒即可~

第四步:裹卷—在面包片上方抹上紫薯泥,下方涂上蛋液,蛋液能增加粘性,不易松散,涂好之后卷起来,在紫薯卷的两端先蘸上蛋液,再裹一层白芝麻。注意:蘸鸡蛋液的时候,阿飞为了做出的成品美观,没有蘸太多,蘸了约整个紫薯卷的1/4,大家自己做的时候,蘸多蘸少,大家自己控制量即可,不会影响口感~

第五步:出锅——全部处理好以后,我们开始炸制,起锅烧油,油温升至170度,手放在上面有微烫的感觉,就可以把紫薯卷放入锅中,每次不要放太多,以免炸熟后来不及夹出,炸糊,开小火炸20秒左右,紫薯卷表面呈金黄色时立即捞出。注意:炸紫薯卷时油温一定要升到足够高时放入,这样可以让紫薯卷快速定型,还能避免吸油太多,吃起来口感发腻~

——脆皮紫薯卷之结语——

做这道脆皮紫薯卷的时候,阿飞更多的考虑是孩子的口味,要香甜要有营养也要精巧,这样孩子才有兴趣吃,不管是孩子起床起晚了当主食吃还是嘴馋想吃零食,这道脆皮紫薯卷都可以在家中常备,当然,不仅是紫薯,现在也是一年一度红薯大量上市的季节,营养也很丰富,复制同样的做法,做成脆皮红薯卷,相信也一定是孩子的最爱~

阿飞推荐:外酥里糯香甜可口的脆皮紫薯卷,如果您喜欢的话欢迎点赞、转发、收藏、评论~

【第一美食,您餐桌上的“活”菜谱】

文章编辑:柒柒喝喝

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