秋天是一个收获的季节，现在大量的板栗上市了，板栗是一种营养丰富的干果，含有丰富的钙，铁，蛋白质，维生素等营养成分，能促进钙的吸收，常吃板栗能够增强人体的免疫力，养胃健脾。板栗还有“千果之王”的别名，在国外板栗还被称为“人参果”，这充分说明板栗真是一个营养丰富的好东西。但是板栗好吃，板栗的壳却非常的紧实，里面的那层薄薄的内膜也让人很头疼，各种视频教程我看来多次，也做了多次，经过了无数次失败，我终于成功了，失败是成功之母。板栗去壳有妙招，教你1种方法，2秒1个，干净完整，新手一次成功。
每次到超市还是赶乡下的大集，我都会买点糖炒栗子回家，因为没学会剥板栗壳之前，尽管喜欢吃板栗，但是嫌去壳麻烦，所以尽管卖的贵，但还是禁不住这千果之王的诱惑。我们这里的糖炒栗子一斤要18块钱，但是生板栗1斤才3~5块钱1斤，也就是说，我们买别人1斤糖炒栗子的钱，自己能做3斤。爱吃板栗的亲们，赶紧学会自己做糖炒栗子吧，自己做太合算了。
今天我就给大家分享1种最实用的方法，可能朋友们看过我关于剥板栗的视频教程，有好几种去壳的方法，但是失败总结出来最实用的就是下面的这个方法，我们不需要学太多，一种就够了，不信试一试就知道。
买回来的板栗我们用清水洗几次，然后加入适量的盐，倒进没过板栗的清水，把板栗在盐水中浸泡20分钟，目的是为了杀菌消毒，去去板栗壳上的杂质，泥土，把板栗的外壳泡软，方便下一步操作。水泡的时候，会有个别的板栗漂出水面，这样的板栗一般都是里面空心，果肉不饱满的坏板栗，按一按发软，如果外皮有虫眼的就直接丢掉吧，好板栗用手按下就是硬邦邦的。
想要板栗壳好剥，我们必须要在板栗的外壳上切上一刀，或者切上十字花刀。但是因为板栗的外壳非常的坚硬，我们在切的时候不容易掌握力度，我们可以用筷子把板栗夹在中间，这样向下切的时候就不会切下去了。平面向下。凸面切刀，这样板栗就不会跑。
或者我们可以借助一个瓶盖，这样方法比用筷子更方便，但是一定要用比较大一点的，深一点瓶盖，能正好放进板栗，还能垫住菜刀不切下去，小小的瓶盖，作用真的很大。
除了在板栗凸面向上的一面切口之外，我们还要把板栗的平面向下，凸面向上，把板栗的两头切去
如果担心切口不够长，害怕板栗不好开口，我们还可以用剪刀在切口处划到板栗的三分之二处
锅中我们加适量的花生油，倒进少许水，把糖熬至香油色倒进水煮开，放进切好的板栗，切口向上，大约煮5分钟，水烧干了，板栗就开口笑了，板栗个个香甜软糯，2秒剥一个，里面的内膜也一起带下来了，真的是快速又干净。试过多种去板栗壳的方法，只有这种最实用，亲们可以试试哟！失败总结出板栗去壳的方法，板栗去壳有妙招，教你1种方法，2秒1个，干净完整，新手一次成功。想吃糖炒栗子自己做，学会这种做法，香甜软糯，外壳一碰就掉，香！
【小贴士】：煮板栗的时候，只用清水煮就错了，应该加点油锁住板栗的水分，糖能够让板栗壳收缩，所以板栗才更容易开口
,今天的分享就到这里了，感谢有你，感恩陪伴！如果感觉这个方法不错，赶紧分享给家人朋友吧。我是乡村荣姐，喜欢我的文章欢迎关注 点赞 收藏支持一下哟！谢谢您的支持！如果您有板栗更好的去壳方法，欢迎大家到下方评论区留言指点，让更多的人受益吧。
