By 笑语流年
用料
- 普通面粉 150g
- 全麦面粉 50g
- 蒜苗叶子 2根
- 熟黑芝麻 1勺
- 熟白芝麻 1个
- 盐 少许
- 食用油 少许
- 鸡蛋 1个
做法步骤
1、盆子里准备全麦粉和普通面粉，比例是1：3.
2、面粉中加半勺盐，打入1个鸡蛋，边加水边搅拌，和成一个稍稠的糊糊。醒10分钟。
3、家里没有小葱，就用蒜苗来替代，把蒜苗叶子部分切碎。
4、准备熟黑芝麻，白芝麻各1勺。
5、把蒜苗碎，黑白芝麻倒入面糊糊中，再加入少许水。
6、搅拌均匀。
7、平底锅（电饼铛也行）里刷少许油，舀入1勺面糊糊，上下左右晃动锅，让糊糊摊均匀。
8、中小火煎至糊糊凝固，四边翘起来，快速翻个面，开始煎另一面。
9、煎至两面微黄，即可出锅。
10、把煎饼折叠起来。
11、摆个造型。
12、今天摊了这么多，足够我一个人吃啦。
13、卷上炒好的菜，美滋滋的开吃啦！
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