在整个家装场景中，厨房和卫生间的需求和要求是最复杂的，装修所花费的费用也是最高的，从“金厨银卫”的雅称便可得知。而且在不同的年代，好厨房装修的内涵也随着生活方式的不同而不断发生着变化。
比如从前是三餐都在家做，一家人吃一样的，菜品单一饭量大，烹饪方式也比较简单，一口祖传铁锅吃遍天下鲜，洗菜甚至搬到家门口的水龙头冲，一桶菜籽油从年头用到年尾……
现在除了周末基本只有晚餐要用到厨房，而且多半还是老人在做饭，每个人都有自己喜欢的菜，做菜的花色多量少，蒸箱、烤箱、微波炉、榨汁机各类厨电应有尽有，关键还要经常拍个照片发发朋友圈……
这些新的需求之下，现代厨房装修有哪些小窍门，又有哪些坑要避免呢？
01 以生活习惯来决定厨房功能需求
1、是否选择开放式布局？影响厨房开放或者封闭主要有三个点：油烟、味道、噪音。如果你家全都喜欢吃重口喜欢爆炒，那强烈建议不要把厨房做成开放式的，如果家中有老人噪音问题也会影响到老人休息。实在想要开放式厨房推荐购买吸油烟效果更好的集成灶，因为吸风口离灶具更近，不容易跑烟。
轻饮食是完全可以选择开放式厨房的，美观、大方、敞亮，还可以打通餐厅，但要注意收纳，开放式就怕乱。
2、厨房需要放冰箱吗？很多朋友因为厨房太小，纠结冰箱放在哪里。如果厨房面积不到4平米，可以在橱柜下方内嵌一个80-90升的小冰箱，专门来放常用的、新鲜的食材，因为现代大部分家庭都不会“囤货”了，肉类两天蔬菜一天就要更新了，小冰箱完全可以驾驭这些常用的食材。
另外可以在餐厅放一台150-200升的大容量冰箱，来解决其他储物需求，比如说饮品酒类、干货、点心等等。双冰箱的方案不仅仅只适用于小厨房，大厨房更需要。不要赋予厨房那么多的功能，把部分功能迁移到餐厅，做一个小的茶吧，这样餐厅的冰箱拿取就更加方便，还能从物理层面避免食材的串味问题。
3、如何解决厨电多没地方放的问题？现在讲究品质下厨，厨艺怎么样先不说，设备要备齐了。蒸箱、烤箱、微波炉、洗碗机、电饭煲、高压锅、电饼铛……其实现在很多厨电产品都采用了集成化的设计思路，高度整合各种电器于一体，解决厨房拥挤问题。
比如把油烟机、燃气灶、蒸箱、烤箱、消毒柜融为一体的集成灶，把洗碗机、水槽、储物柜融为一体的水槽洗碗机，把蒸箱、烤箱、微波炉融为一体的微蒸烤一体机……它们都能够大大节省厨房空间，也提升了产品的使用率。很多烤箱用过一次就面临了吃灰的尴尬，一体式反而能让它更频繁的被使用。
4、需要厨余处理器和洗碗机吗？说到洗碗机很多老一辈的人就要发话了“洗个碗能有多麻烦，还要专门买个洗碗机？费水又费电！”其实这是对洗碗机的误解，特别是现代生活节奏这么快，吃完饭谁都不想洗碗，洗碗机还避免了家庭矛盾的累积。洗碗机的费用确实比手洗要高，但高不在水和电，而是洗碗粉，每次大概1-2块钱成本，但优点也很明显，洗得干净、放心更省心。
厨余处理器可以说是解决食物残渣处理难题的最佳利器，如果能搭配洗碗机使用，那更是省心，吃完饭也不用太仔细地倒掉食物残渣，厨余处理器会帮你解决的。
5、厨柜的高度多少合适？大部分人都会忽视厨柜高低对厨房作业的体验影响，而采用统一的高度标准85cm左右。但如果稍加设计，会为你洗菜炒菜的体验加分不少。
水槽可以抬高一点，加高至95cm左右，洗菜、洗碗都可以减少弯腰的次数。灶台的可以降低一点，降低至85cm左右，炒菜居高临下的操作也会轻松不少。不信你可以回家试试，站在小马扎上炒菜，手臂是不是没那么累？当然相应的油烟机高度也要降低，所以顶吸式油烟机就不能选了，会撞到头，侧吸式其实从功能性来说排烟效果会更强一点。
02 厨房装修避免这些常见的坑
1、做完硬装再调橱柜。很多人没有时间细致的了解装修流程、跟进装修的进度，等厨房硬装完成之后，才想起来要去挑选橱柜，但这时候为时已晚了。需要根据硬装的来挑选橱柜的尺寸和风格，难挑选到合适的，无形中给厨房装修增加了不小的难度。
最好在规划好厨房整体布局之后，就请装修公司、施工方、橱柜厂家三方都来测量商议，然后再去挑选橱柜的样式和型号，各种接线和管道一一对应，厨房装修完成之后，橱柜就可以马上进场使用了。
2、照明不足，摸黑做饭。厨房空间本身就和狭小，如果只在天花板上安装一个照明灯，那厨房的各个操作空间，未必有理想的照明效果，特别是晚上做饭时候，橱柜、油烟机、都可能对光线造成遮挡。
所以需要根据不同的功能区来定制不同的照明灯具。厨房的照明应该是多层次的，比如吊柜下方加装LED灯带，水槽上方安装吊灯。另外安装灯具的时候要考虑色温，这样让你更容易辨别菜的色泽，判断烹饪的程度。你会发现菜市场里每个摊位的凳都是非常冷艳的，看上去食材都鲜艳欲滴，也就是冷色温带来的效果，厨房也是如此，最好不要选用暖色灯。
3、插座应该准备几个？插座的布局在做水电的时候就应该规划好了，现代厨房电器多种多样，也许你现在没有购买，等到以后想要购买却发现没地方插电，那多尴尬。当然也可以用插排来代替，但这样使用就不方便了，而且还有安全隐患。
厨房的插座至少要预留7-8个，其中还要区分大小功率。插座合理的分布在清洗区、切菜区和加热区，另外水槽下方也要留插座，等你以后想要安装垃圾处理器、净水器、厨下宝的时候就不会后悔了。
4、厨房全都是柜子。很多人觉得柜子多，厨房收纳就好，其实并非如此，还要考虑的易用性。吊柜选左右开的柜子，选上翻的柜子的要注意一下你的身高，看看关柜子门是否能够得着。另外还需要注意大家电最好不要放在上方柜子中，拿取清洁真心不方便。油烟机中间的吊柜也不一定需要安装，可以省点钱，特别在意整体效果的话就装上吧。
下方的柜子建议用部分抽屉来代替。抽屉更加方便，拉开之后就一目了然，但尽量选择全拉式的抽屉，避免视觉死角，利用率更高。
5、台面没有挡水线。台面没有做挡水线的基本都会后悔，厨房台面作业复杂，洗菜、煲汤、炒菜难免会有水溅到台面上，没有挡水线的话油腻的液体流到地面，除了难以清理，还有打滑的安全隐患。
另外厨房使用频繁的小部件尽量不要太图便宜。比如水槽以及橱柜的五金件，这些一旦出了问题，更换起来就比较麻烦，后期维护的成本都高过选购品质可靠产品的费用了。
写在最后：
厨房是家中最具烟火气息的地方，小小的空间里需要满足如此多的功能需求，也是家里装修难度最大的场景之一，涉及到用水、用电、用火也是安全要求最严苛的场景之一。费心一点研究好重要的细节，以后使用的时候就舒心了。
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