今天是在家闭关的第8天，这个时候住在乡下真的特别方便，蔬菜、大米家里都有现成的，过年之前也备了很多肉，所以基本上不用上街买菜。在家闭关的生活很单调，每天睡到自然醒，然后吃饭、看电视、再睡觉，今天早上又睡到10点才起床，做个简单的懒人早餐，一家人吃得非常香。
【准备食材】
干面条1把、鸡蛋4个、辣椒酱、葱花
1、先烧一锅水，烧开后放入一把干面条，将面条煮至八分熟捞出过一遍凉水，这样可以防止面条出锅后黏在一起。

2、电饼铛刷上一层油，油热放入煮好的面条，把它整理成鸟窝形状，一锅可以煎4个，把面条煎至定型后在中间打入1个鸡蛋，撒上一些葱花，关上盖子用小火烙3分钟，没有电饼锅也可以用平底锅代替。

3、底面烙黄后再翻一面烙，烙至小饼两面金黄色就可以了，喜欢脆一点的口感可以稍微多烙几分钟。

4、最后刷上一层蒜蓉辣酱，吃不了辣的可以用番茄酱代替，美味即成。

5、非常简单好吃的面条鸡蛋饼，4个饼解决一家人的早餐，不到10分钟就能做好，喜欢的一定要试试。

小技巧总结：
面条不要煮太熟，不然夹起来就断了，水烧开煮个3-5分钟就可以了。
我是大虎，一个爱好吃的美食原创作者，平时喜欢跟大家一起分享自己创作的美食，今天分享的是“面条早餐饼”做法，喜欢的朋友记得关注-收藏-转发，让更多的人学习，谢谢大家！
,
