最近买了个电饼铛，看介绍说可以做蛋糕，虽然从来没有做过，但出于好奇的我还是决定试一试，没想到，第一次做居然也还行
注意：面粉最好是低筋面粉，做出来效果好，不易粘盘，一般的中大型超市都能买到。蛋糕盘可以网购到，搜电饼铛蛋糕盘有卖的
步骤
1.将鸡蛋的蛋清蛋黄分开，注意装的碗里不能有水，蛋清中不能有一点蛋黄
2.在蛋清中加入少许盐（容易打发），一勺糖，打发两三分钟再加入一勺糖，继续打发至硬奶油状，有些人能打发到碗倒过来都不会掉
3.将一勺半低筋粉，一勺淀粉，一勺糖，还有牛奶加入蛋黄，上下搅拌，不能顺着搅
4.搅拌均匀
5.将打发的蛋清分两次加入搅拌好的蛋糕浆中，上下搅动
6.蛋糕模涂上油，打开电饼铛预热
7.将蛋糕浆加入预热好的蛋糕模中，不要太满，盖上盖子，打开电饼铛开关（我是上下开关都开了，有些人只用下盘，看自己需要）
8.三四分钟后打开盖子，蛋糕就做好了
编辑：小美
最近会给大家出视频来现场演示一下做法，有兴趣的亲可以点击关注，方便以后观看哦
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