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电饼铛早餐50例韭菜鸡蛋饼(家用的电饼铛做韭菜鸡蛋饼)

电饼铛早餐50例韭菜鸡蛋饼(家用的电饼铛做韭菜鸡蛋饼)

更新时间:2021-12-03 20:35:16

妈妈的味道

By 苡晨曦

用料

  • 韭菜 适量
  • 盐 适量
  • 油 适量
  • 面粉 适量
  • 鸡蛋 适量

做法步骤

1、和面盆中放入适量花生油,然后放入面粉,温水和面用筷子搅拌成絮状,用手轻轻揉到一起,醒发10分钟

2、韭菜切好后中间放入适量盐,盐上面放入香油,可以稍微放多点,搅拌均匀

3、把面分成大小均匀的面团,擀成圆饼状

4、放入韭菜,尽量厚一点

5、中间韭菜整成凹陷状,打入一个鸡蛋

6、另一个饼盖上

7、用小盘子沿着饼转一圈

8、把多余的面拿掉

9、多余的面拿掉

10、拿掉多余面形成一个圆饼

11、用手铺在饼下准备拿起饼

12、手放到饼的中间托起

13、用手托起饼

14、锅中放油

15、放入擦了油的锅中

16、烙好的饼

17、新鲜脆很好吃

小贴士

韭菜馅里只放入盐,盐上面放入香油,香油可以多一点

韭菜的营养功效

味甘、辛,性温,无毒。为振奋性强壮药,有健胃、提神、温暖作用。根、叶捣汁有消炎止血、止痛之功。适用于肝肾阴虚盗汗、遗尿、尿频、阳痿、阳强、遗精,梦遗、噎隔、反胃,下痢、腹痛,妇女月经病、痛经、经漏、带下以及跌打损伤、吐血、鼻衄等症,医药常常用于补肾阳虚,精关不固等,是男子女子房事后常见病的最常用的食疗菜。

1.补肾壮阳:韭菜性温,味辛,但无壮阳成份。

2.益肝健胃:韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能。

3.行气理血:韭菜的辛辣气味有散瘀活血,行气导滞作用,适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。

4.润肠通便:韭菜含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌,故韭菜叶被称为“洗肠草”。

韭菜虽然对人体有很多好处,但也不是多多益善。《本草纲目》就曾记载:“韭菜多食则神昏目暗,酒后尤忌”。

韭菜的饮食禁忌

消化不良或肠胃功能较弱的人吃韭菜容易烧心,不宜多吃。

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