电饼铛铁板蒜蓉基围虾的做法

材料：

草虾300克，葱1棵，大蒜5瓣

调味料：

米酒15克，酱油10克，盐3克

做法：

1. 葱洗净，大蒜去皮，均切末。

2. 草虾治净，用剪刀从虾背剪开，再用竹签从虾尾插入至虾头，将虾身拉直，放入蒸盘中加米酒、酱油、盐腌30分钟。

3. 蒸盘放入电锅，锅内加入1杯水，按下开关待蒸气冒出，将葱末及大蒜末撒在虾上，继续蒸至开关跳起，取出即可。