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电饼铛两个开关哪个是中火(电饼铛上下两个开关说明)

电饼铛两个开关哪个是中火(电饼铛上下两个开关说明)

更新时间:2022-03-28 04:26:57

在广东生活养成了吃宵夜的坏习惯,一到晚上八九点就想吃点东西,我老公下班晚,回家路上就会给我带我最爱的两大样:麻辣烫和土豆丝饼,真的是百吃不厌,我是资深的土豆控,一年360天,一天三顿都吃土豆也吃不够的。土豆饼是在南方的北方人开的。

总是让我老公带,连店铺在哪都不知道,早上根本吃不到,晚上也经常卖光了,作为吃货真的没有主动权,所以在家来回实验了好几次,终于做的貌似买的了,又额外添加了胡萝卜,并且根据个人口味做了调整,更加营养好吃了。叨叨了一大串,下面来看我是怎么做的吧。

【所需食材】1根胡萝卜,2个土豆,300g面粉,160g水

【所需调料】盐、五香粉、花椒油、辣椒油、香油,鸡精

【制作步骤】

1、先来和面。300g面粉,160g水,和成面团,上面抹一层油,饧10到30分钟。根据自己早上的时间来设置,饧的久一点,面团延展性更好,更容易擀薄,饧的时间短会稍微厚点,尽量擀薄。

2、土豆和胡萝卜去皮擦丝,擦到清水中防止氧化变黑,再捞出控干水分。

3、加入盐、五香粉、花椒油、辣椒油、香油,鸡精,进行调味。

4、饧好的面团不用揉,直接搓成长条,分成6等份

5、案板上抹油防粘,把剂子按扁按长,擀成长方形面片,在边缘放上土豆胡萝卜丝,两边向中间折一下,再卷起,收口压在饼子下方

6、电饼铛和平底锅都可以。电饼铛馅饼模式,上下开关,中火。刷一层油,放入饼子,上面再刷一层油,锁住内部水分,饼子口感更柔软。盖盖,烙6分钟

7、翻面再烙2分钟,烙至两面金黄可以出锅

两面金黄的饼子,里面的土豆丝是软糯的,想土豆丝口感是脆的,每天各烙2分钟就可以了。根据个人喜好来。可以早上现做,也可以提前做好,早上加热一下也可以的。

今天的土豆胡萝卜早餐饼分享到这里就结束了,真的超好吃,五星推荐,记得收藏起来试一下哦。我是小鹅,喜欢各类面食、小吃、以及简单的家常菜,每天一道天天不重样,如果您也喜欢,可以关注我哦,欢迎相互交流分享,么么哒

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