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电饼铛可以做肉干吗(电饼铛猪肉干的做法大全)

电饼铛可以做肉干吗(电饼铛猪肉干的做法大全)

更新时间:2022-03-29 11:37:04

导语:烤箱版蜜汁猪肉脯,真材实料不含防腐剂,一家老少吃着都放心

如今人们的生活条件好了,喜欢烹饪的人群也给家里备了不少用于烹饪的家电,烤箱、微波炉、电饼铛等等,有了这些工具,人们烹饪起来也会更加的方便许多,尤其是对于一些喜欢吃小甜点的,在家也可以很轻松便能制作出来了,再也不用在外面买又贵还又要排队的甜品了,还有一些小零食,在家也是可以轻松制作出来的,猪肉脯便是一种用烤箱便能轻易制作出来的小零食,以猪肉为主料,搭配上一些独特的烹饪工艺,便可以制作成功。

猪肉脯是一种风味独特、口感细腻的小零食,平时家里喜欢时常备着猪肉的朋友,便可以做一做猪肉脯,吃起来也会是非常美味的,自己做出来的猪肉脯,真材实料,不含防腐剂,吃起来健康美味营养,比外面买的要卫生许多,家里的老人和小孩的吃起来也会更加的放心,我这是综合了网上教材以及自己的研究制作出来最成功的一种,分享给大家,希望大家也可以吃的开心、健康、美味。

烤箱版蜜汁猪肉脯的做法:

备用食材:精瘦肉500克,老抽8克,味极鲜15克,盐2克,鱼露20克,糖15克,料酒15克,蛋清15克,黑胡椒粉少许,香油适量,蜂蜜适量,白芝麻适量;

制作过程:第一步,将买回来的精瘦肉清洗干净后,切成小块,然后剁成非常细腻的馅料,你也可以选择将其放在搅拌机中搅碎,不过口感肯定是不如自己剁的好吃;

第二步,拿出一个小碗,放入老抽、味极鲜、料酒、香油、白糖、黑胡椒粉、盐和鱼露,搅拌均匀成调料;

第三步,将调好的料浇在猪肉馅中,加上一个蛋清,顺着一个方向搅拌上劲,放在冰箱里面冷藏上半个小时;

第四步,取出一块干净的锡纸,铺在烤盘中,取上一块腌制好的肉放上去,盖上一层保鲜膜,用擀面杖将肉擀开,越薄越好;

第五步,擀好后,揭去保鲜膜,刷上一层蜂蜜水,再撒上一层白芝麻;

第六步,烤箱预热170度,放入烤盘中层上下火15分钟后取出,翻面,再刷一层蜂蜜水,撒上白芝麻,继续烤15分钟;

第七步,烤好的猪肉脯放凉后,切成大小均匀的片,再刷上一层蜂蜜水,放在烤网上面,130度火烤10分钟即可。

烹饪小贴士:1、擀猪肉脯的时候,尽量擀的薄厚均匀并且稍微薄一些,否则可能会出现有的地方还没有上色,而有的地方都已经烤糊的状况,鱼露是制作猪肉脯非常关键的一种调料,所以这个是不可缺少的。

2、只要家里有烤箱的,便可以尝试着做一做猪肉脯,我刷的蜂蜜有些多,你可以自由选择量,这样做出来的猪肉脯,才是真材实料的,而且不含防腐剂,吃起来非常的健康,一家老少吃着都会非常放心的。

3、想吃猪肉脯不用买,教你在家用烤箱简单做,真材实料吃着放心。

大家在家做的时候,也需要灵活掌握,像用量、调味料、火烤时间、温度等等,这些都是需要按照实际情况来决定的。

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