今天早上做早餐，困倦的自己还没缓过来，一边催促宝贝们起床洗漱，雄哥在烧水，我收拾完自己，负责把发面揉成面团，今儿我们吃韭菜煎饼，因为我吃韭菜胃不舒服，所以给自己切了点儿白菜。菜都是当天下单，第二天志愿者会通知我们下楼去拿。女儿和外甥女背诵课文（等待早餐）。她们还要上网课，时间还是比较紧张的。
我先把揉好的面团一团一团掐下来，再用擀面杖擀擀，皮儿不想太厚，所以薄了点儿，不过我喜欢，然后用勺子把馅儿舀放到皮尔上，最后把一个一个拿在手里，用左手拖着饼，右手捏紧它的口，让它合口，最后轻轻拍压稳稳地放到电饼铛里。
锅面热热的，油温的热度很明显的感觉得到，放进去饼子就会听到呲啦的响声。
我会迅速把它们一个一个地在油多的地方来个沾点儿油，油面再晃动，把它安置在边儿上，好让它们尽情的享受一番煎的滋味…
我也佩服自己，手脚麻利[调皮]我揭开盖儿，呲啦地声音，连它的发声的状态我都可以看到，油点儿和饼子粘在一起冒泡儿，怪不得这味道这么诱人，听听这声音，呲呲…那味道有一股微微的焦味儿，把我一晚上沉睡的味蕾都给唤醒了，困倦顿时全无，还有刚刚揉面擀面的乏劲儿，都被这油烟的香气儿冲散了[愉快]
我把每个都翻了个身，那翻过来的一面儿，金黄还带点儿胡了的色。细看里面的馅儿因为皮儿薄，清晰可见，不小心破了口的，流出来的那股油汁儿水，溅到锅里的油面上，于是它们的碰撞产出了一股烟气，我可以说它就是——人间烟火气，对吗？
我身上刹那间被油烟从头到全身散开，呃~典型的家庭主妇标准，我很清楚这一点[旺柴]
熟了，那就是现做现吃，我们坐下来，开吃…一口咬开，外脆里软，油汁儿水，顺口流下，都来不及擦，先嚼两口，享受一番~
